Шоколадны бялуу
- бэлэн болсон богинохон
- Шоколад курс хийхэд зориулж 1 пакет нунтаг
- Ваниль курдон нунтаг 1 пакет
- 800 мл сүү
- 200 мл ташуурдуулж тос
- 2 гранат
- нунтаг сахар
Хоол хийх:
Багцын зааварчилгааны дагуу хоёр тусдаа саванд хоёр puddings хийнэ. Хэрэглэх тус бүр 400 мл сүү, 100 мл тос. Бялуу нь гурван хэсэгт хуваагддаг. Муурны нэг хэсгийг байрлуулахын тулд жигд цаасаар хучигдсан байдаг. Шоколадтай курсыг гарга. Дараа нь ванилийн курс юүлээд, өөр нэг бялуугаар салга. Анхаар! Курс болгоны давхарга тус бүрийг хөлдөөгчид 5-7 минутын турш тавина. 4 цагийн турш хүйтэн амттанг орхиход бэлэн. Элсэн чихэр нунтаг болон анар үрийг цацна.
Хоол хийх цаг: 40 мин.
Нэг 330 ккалтай
Уураг-22 г, өөх тос -14 грамм, нүүрс ус-42 грамм байна
Тарвастой бялуу
16 нэгжийн хувьд
Хоолны сорилын хувьд:
- 4 өндөг
- 4 хүснэгт. элсэн чихэр
- 4 хүснэгт. гурилан халбага
- давс.
Цөцгийн тос нь:
- Амтат зуслангийн бяслаг 600-700 гр
- Ванилийн сахар 2 уут
- 4 хүснэгт. элсэн чихэр
- 1 шийгуа
- Желатин 1 савтай
Хоол хийх:
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд уурагуудыг элсэн чихэр, давстай зузаан хөөстэй болгох. Гурил, гурилыг хэд хэдэн удаа шингээнэ. Үр массыг тос масло, гурил цацсан хэлбэрээр хийнэ. 160 ° -ийн температурт 30 минутын турш зууханд хийнэ. Бяслаг Масш нь шигшүүрээр эсвэл салаагаар цэвэрлэнэ. Ванилийн сахартай зуслангийн байшинг хольж, хэдхэн цагийн турш хүйтэн газар тавь. Тарвас, хальс, хальс хоѐр зүсмэлийг хольж, хутгаж, хутгаж, холимогоор хольж, самрын үр дүнд хүргэнэ. Тарвасны шүүс, тарвасны тосоор жигд найруулсан бялууг хөргөгчинд тарвас гурвалжинг нь тайрч засаарай. Багцын зааврын дагуу бэлтгэсэн улаан желатинтай бялууг хийнэ.
Хоол хийх цаг: 50 мин.
Нэг 330 ккалтай
Уураг - 25 грамм, өөх - 24 грамм, нүүрс ус - 45 грамм
Cake "Yablochko"
- Гурил 150 гр
- 120 мл тос
- Цөцгийн тос 100 гр
- 3 өндөг
- Элсэн чихэр 100 гр
- Алим 300 гр
- 1 нимбэгний хальс
Хоол хийх:
Масло цөцгий, түүнийг тасалгааны температурт 20-25 минут орчим хэвтүүлнэ. Цөцгийн тос, элсэн чихрийн хагасыг цөцгийн тос, өндөгний хальс, нимбэгний ногоог нэмж, бүх зүйлийг холино. Тахианы өндөгний цагаан өндөг болон өтгөн масс руу хийсэн гурилыг нэмнэ. Сэрээ. Хуурай хайруулын тавган дээр биныг жигнэх. Алим нь угааж, нилээд жижиглэсэн, элсэн чихэр цацаж, зөөлөн хүртэл бага хэмжээний усаар цацаж угаана. Хуушуурын хувьд алимны массыг тавина. Үрийг нь элсэн чихэр нь хоёр уургаар хутгана хийнэ, зууханд (160 ° орчим 20 минут орчим) хүрэн browned хийнэ.
Хоол хийх цаг: 30 мин.
Нэг хэсэгтээ 420 ширхэгийг ялгадастай
Уураг - 12 гр, өөх-14 гр, нүүрс ус-28 гр
Гайхамшиг бялуу
10 нэгж
Туршилтын хувьд:
- 200 мл сүү
- 2 өндөг
- 4 хүснэгт. гурилан халбага
- 30 мл ургамлын тос
- 1 халбага. элсэн чихэр
- давс хучих
- 1 хүснэгт. цөцгийн халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- 200 гр хатаасан чангаанз
- 200 гр prunes
- Хальсалж самар 1 шил
- бага өөхний цөцгийн тос
Хоол хийх:
Хатаасан жимс нь нилээд жижиглэсэн, самар жижиглэн, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг үлдээдэг. Цөцгийний шилийг нэмээд бүх зүйлийг холино. Өндөг, халуун сүүтэй гурил, давс, элсэн чихэр холино. Бүх холимог. Хүнсний ногооны тосыг дулаан зуурсанд хийж, дахин холино. Хайруулын тавган дээр бингийг жигнэх. Мөөгөнцөр дээр нь дахин хийж, тус бүр дээр чөмөг тавьж, цөцгийн тос тосол. 30 минутын турш зууханд хийнэ. Цөцгийтэй бялууг хатааж, хатаасан жимс, самартай хамт засна.
Хоол хийх цаг: 40 мин.
Нэг 330 ккалтай
Уураг - 22 гр, өөх тос -14 гр, нүүрс ус - 42 гр
Бялуу "Хар Ой"
Цагаан бялуу:
- Гурил 125 гр
- 1/2 цай. мөөгөнцрийн халбага
- Цөцгийн тос 60 гр
- Элсэн чихэр 250 гр
- 2 өндөг.
Хүрэн бялуу тавган дээр:
- 7 өндөг
- Элсэн чихэр 250 гр
- Цөцгийн тос 60 гр
- Гурил 150 гр
- Цардуул 50 грамм
- 50 г какао.
Цөцгийн хувьд:
- Интоорын чанамал 450 гр
- Желатин 2 багц
- 750 гр тос
Хоол хийх:
Цагаан, хүрэн царцдасын найрлагаас зуурсан гурилыг сайтар хутга. 2 минутын турш жигнэсэн жигнэмэг хийх ба 35 минутын турш жигнэ. Хөргөхийн дараа бялуу тус бүрийг нь тайрч ав. Желатиныг багцын зааврын дагуу бэлтгэнэ. Интоорын чанасан жимсний шүүсийг дулаанаар хольж, желатинаар холино. Цагаан, хар ээлжилсэн бялуу бүр холимогийг нэвт норгоно. Давхаргын орой дээр хэд хэдэн интоор тавигдаж, ташуурдуулж тосоор хучив.
Хоол хийх цаг: 30 мин.
Нэг хэсэг нь 420 ккал
Уураг - 12 гр, өөх тос -14 гр, нүүрс ус - 28 грамм
Алимтай хамт pies
10 нэгж
Туршилтын хувьд:
- 2 аяга гурил
- 2 цай. давс халбага (ямар ч слайд)
- Цөцгийн тос 200 гр
- Сараалжтай төмстэй 1 шил.
Дүүргэлтийн хувьд:
- 4 алим
- Цөцгийн тос 100 гр
- 4 хүснэгт. элсэн чихэр
- 1 хүснэгт. хайлсан цөцгийн тос халбага
Хоол хийх:
Эдгээр найрлагаас зуурсан гурилыг хутгаж авна. Зүсмэл хуваасан алим, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж, цөцгийн тос нь 10-15 минутын дотор гаргаж тавь. Зуурмаг нь 0.5 см-ийн давхаргыг гаргаж, квадрат болгоно. Мөөгөнцрийн бүрийг тарааж, бялууг хамгаалах, хайлсан цөцгийн тосоор тосолно. 230 хэмд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хоол хийх цаг: 60 мин.
Нэг үйлчлүүлэгч 397 ккал
Уураг - 14 грамм, өөх - 25 грамм, нүүрс ус - 32 грамм
Усан үзмийн элстэй бялуу
Туршилтын хувьд:
- Гурил 280 гр
- Цөцгийн тос 140 гр
- 100 гр элсэн чихэр
- 1 өндөг
- 4 хүснэгт. сүү халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- Газрын самрын 60 гр
- 60 гр элсэн чихэр
- 1/2 цай. халбага шанцай газрын
- Ягаан усан үзэм 800 грамм байна.
Үүнээс гадна:
- 1 хүснэгт. зөгийн бал халбага
- 50 гр элсэн чихэр
- 100 гр жижиглэсэн hazelnut
Хоол хийх:
Эдгээр найрлагаас нэгэн төрлийн гөлгөр зуурмагийг хутгаад хийнэ. Бялууг тавган дээр тавиад цөцгийн тосоор тос түрхэнэ. Зуурмагийг хагас зуурмагаар дүүргэ. Топ усан үзэм нь жимс тавьдаг. Мөөгөнцөр нь дөрөвний гурилаар дүүрэхгүй (зуурсан гурил нэмнэ). Цөцгийн хальсан дээрээс элсэн чихэртэй холилдож зөгийн балтай холилдсон зөгийн бал, бүйлстэй цацаж. 30 ° орчим минут 180 градус болгосон бол маффинуудыг жигнэх.
Хоол хийх цаг: 50 мин.
Нэг хэсэг нь 420 ккал
Уураг - 11 гр, өөх тос -14 гр, нүүрс ус - 34 грамм
Цөлийн "Цөл" цөл
- Cranberries 300 гр
- 300 гр элсэн чихэр
- 2 ширхэг тоор
- Цэцгийн бяслаг нь 100 гр
- 350 грамм тараг
- 1 халбага. шанцай халбага
- шүүс, нимбэгний хальс 1
- Бүйдсэн бүйлс болон пистачиос 50 грамм
- Хар шоколад 20 грамм байна
Хоол хийх:
Cranberries угааж, нунтаглана. 200 гр элсэн чихэр холино, ойролцоогоор хоолло. 5 мин Хөргөхийг зөвшөөрөх. Торхийг угаах тоор, махыг шоо болгон бууруулдаг. Тос тараг, үлдсэн сахар, шанцай, жүүс, нимбэгний амттай бяслагны хольц, зуурсан гурилтай холилдоно. Nuts цавчих. Хоолны уран зөгнөлийн санал болгосны дагуу давхрага дахь бүх найрлагыг нь хая. Шоколадыг хагалж, пистачиос хамт амттангаар чимэглэнэ.
Хоол хийх цаг: 60 мин.
Нэг үйлчлэх 380 ккал
Уураг - 24 гр, өөх тос - 17 гр, нүүрс ус - 36 гр
Цангис витамин жимс
4 нэгж
- Желатин 30 грамм байна
- Цангис 200 гр
- 150 гр элсэн чихэртэй
- 1 алим
- 1 лийр
- 1 киви
- Нүхгүй усан үзэм 100 гр
- гаа навч
- Чимэглэлийн 1 шохой хальс
Хоол хийх:
Желатин хүйтэн усаар 30 минут угаана. Царцаа угаана. Элсэн чихэр цацаж, 400 мл буцалгах ус асгаж, 7 минут хоол, ус зайлуулах. Желатин шахаж, чанасан сироп, сэтгэл татам, дулаацуулж байна. Apple болон лийр угаах, үрийг, хальс болон нилээд цавчих цөмтэй устгах. Кивисыг цэвэрлэж, тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Усан үзэм угаах. Жимс бүрийг халуун цангинах вазелин хийнэ, 2 цагийн турш хүйтрүүлээд аяганд халуун ус руу хэдэн секунд дүрээд зөөлөн таваг дээр эргүүлнэ. Гаа болон шохойтой бай.
Хоол хийх цаг: 60 мин.
Нэг үйлчлэх 310 ккал
Уураг - 22 грамм, өөх тос -17 грамм, нүүрс ус - 38 грамм
Грек хэл дээр
20 нэгж
- 1 сахарны шил
- 1 аяга ус
- 1 аяга семолина
- Цөцгийн тос 125 гр
- Хальсалсан самар 1/2 аяга
- 1 халбага. газрын шанцай халбага
- 1/2 цай. ваниллины халбага
Бэлтгэл ажил:
Элсэн чихэр, сүүг юүлэхээр усанд ваниллин ба буцалгана нэмнэ. Унтах самар. Саванд цөцгийн тос бэлдэж, самар нэмнэ. 15 минутын турш самурина болон хуурч хийнэ. 2. Сүүний хольцыг саванд хийнэ. Бүрхэвч болон масс нь зузаан болтол сул дорой 5-10 минутын турш хоол. Тосыг тос түрхэнэ. Энэ нь бүр жигд халуун байдалтай тавьж, үүнийг хөргөнө. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хувааж цайгаар үйлчилнэ.
Хоол хийх цаг: 40 мин.
Нэг үйлчлэх 410 ккал
Уураг - 24 гр, өөх тос -17 г, нүүрс ус - 36 грамм
Apricots нь амттан
4 нэгж
- Лаазалсан чангаанз 850 грамм байна
- 1 нимбэг
- 2 хүснэгт. зөгийн балны халбага
- 2 хүснэгт. улбар шар ликёр халбага
- Бүйдсэн бүйлс 50 г
- 50 гр самар
- Гурил 150 гр
- 1 халбага. газрын шанцай халбага
- 125 гр элсэн чихэр
- Цөцгийн тос 100 гр
Бэлтгэл ажил:
Хальс шигшүүр дээр хальтиргаатай чанаж, хоёр хуваасан. Шанцай, элсэн чихэр гурилыг нилээд жижиглэсэн цөцгийн тосоор нунтаглана. Apricots нь холино. Холимогийг нэг том эсвэл 4 жижиг хэлбэрт тосол. Лемон халуун усаар хальсалж талх тайрч, шүүсийг шахав. Шүүс, зөгийн бал, архи, холимог амттай халбага нь чангаанз асгах. Жижиглэсэн самар, жимс жимсгэнэ нь услалт. 175 градусын турш 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Хоол хийх цаг: 60 мин.
Нэг үйлчлэх 380 ккал
Уураг - 24 гр, өөх тос -17 г, нүүрс ус - 36 грамм
Pear Dessert
8 нэгж
- 8 хатуу лийр
- Хальсалж самар 100 гр
- Боловсруулсан бяслаг 200 гр
- 300 мл ургамлын тос
- 3 өндөг
- Гурил 150 гр
- Буталсан 300 гр
- 200 мл интоорын сироп
Хоол хийх:
Лийрийг угааж, тал бүрийг нь хувааж, цөмийг зайлуул. Дуусга. Усан үзмийн ороонго, алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тосгүйгээр шарсан мах. Дараа нь үрж жижиглэсэн бяслагтай сайн холино. Лийрийг хослуулан, хос шүдний хамт хуваа. Өндөг нь гурилтай холилдож, гурилыг холино. Тэдгээр нь чихмэл лийз, алтан хүрэн хүрэн хүртэл хэрчиж, шарсан төмстэй шарсан төмсөөр дүрнэ. Интоорын сироп хийнэ.
Хоол хийх цаг: 60 мин.
Нэг үйлчлэх 380 ккал
Уураг - 24 грамм, өөх тос -17 грамм, нүүрс ус-36 грамм байна
Тэмдэглэлийн эзэн боллоо
■ Зураг хадгалж байгаа хүмүүст
Энэ бол сайхан амтыг орхих үндэслэл биш юм. Улаан буудайн гурилын оронд та бүдүүн гурил хэрэглэх буюу хивэгтэй хольж болно. Хүнсний дэлгүүрүүдэд зарагддаг фруктозыг нэмсэн амтат жимс дүүргэсэн чихэр орлуулагч.
■ Шуурхай бялуу эсвэл пиццаны зуурмаг
Энэхүү жор нь давстай, амтат жигнэмэгээр тохиромжтой. Энэ нь ургамлын тос 5 хоолны халбагын ус, хагас литр ус, давсны халбага, элсэн чихэр халбага нь хуурай мөөгөнцрийн 10 гр холих шаардлагатай байна. Зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй адил зуурмагийг хийхэд маш их хэрэгтэй. Дараа нь зуурмагийг гилгэр хальсан уутанд хийж холбож, хүйтэн устай саванд хийнэ. Хуурмаг зуурмагц (энэ нь дээд тал нь 20 минут шаардагддаг) гурил хольж, зуурсан гурил гараараа навч.