- дунд Сквош - 2 ширхэг (ойролцоогоор 900 гр)
- Чидун жимсний тос - 1-р хэсэг. халбага (1 халбага нэмнэ)
- Balsamic цуу - 2 Урлаг. халбага
- зөгийн бал - 2 зүйл. халбага
- кепе байцааны сагс - 1/2 ширхэг (150 гр)
- том улаанууд - 1 ширхэг
- сармис - 1 шүд
- улаан дарс цуу - 1-р хэсэг. халбага
- давс - 1 халбага
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - Амт
- шошны банк - 1 ширхэг (450 гр)
1. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Сквош талыг нь хагасаар багасгаж, үрийг устгах. 2. Сквошыг 1 см зузаантай хагас тойргоос хутгана. Сорвигийн зүсмэлийг 1 цайны халбагын тосоор хийж, цаасан дээр бичсэн жигд хуудсан дээр тавь. 15-18 минутын турш зууханд хийнэ. 3. Жижиг аягатай balsamic цуу, зөгийн бал холино. Сойз ашиглан зөгийн балны хольцтой Сквошны зүсмэлүүдийг тослох. Үлдсэн зөгийн бал хольц үлдээ. 5 минутын турш Сквошыг жигнэнэ. 4. Байцаа савнаас ишийг нурааж, навчийг 2.5 см-ийн хэмжээтэй болгож, том ялтас дахь ялгадсыг тавь. Сармис сонгино цавчих, сармис цавчих. Буурцагаа угаа. Үлдсэн 1 халбага, дунд зэргийн дулаан саванд жижиг саванд халаана. Хүнсний ногоог арай зөөлөртөл нь 4 минут хүртэл байцаа, сармис нэмнэ. Улаан дарс цуу болон саванд үлдсэн зөгийн бал хольц нэмнэ, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. 5. Дараа нь аягатай халуун байцаа байцаа хийнэ, чинжүүтэй давс, улирал нэмнэ. Савыг нь Сквош болон шош нэмнэ. Кинотай хамт 5 минут байлгана. Салатыг дулаацуулах буюу тасалгааны температурт хутгаж хутгаж болно.
Хадгалалт: 4