Сармистай нухсан төмс 2

Төмс хальсыг нь хальсалж, тэдгээрийг бууруулж, саванд хийнэ. Сармисыг нэмээд, ус асгаж ( Найрлага:

• дундаж төмс - 8 ширхэг (ойролцоогоор 1.8 кг)
• Үйрмэг сармис хумс - 1 ширхэг
• давс - 1 халбага
• сүү - 11/2 шил
• цөцгийн тос, жижиг хэсэг болгон хувааж - 1/2 аяга

Зааварчилгаа

Төмс хальсыг нь хальсалж, тэдгээрийг бууруулж, саванд хийнэ. Сармисыг нэмээд ус хийнэ (8 аягатай), 1 халбага давс нэмнэ. 25-30 минутын дараа төмс бэлэн болтол нь буцалгаад, дулааныг багасгаж, хоол хийх хэрэгтэй. Ус зайлуулах. Сармис, төмс дунд зэргийн дулаан дээр 1-2 минутын турш хооллодог. Дулаанаас ав. Жижиг саванд сүү буцалгаад авчирч, төмс руу сүү хийнэ. Цөцгийн тос, давсны халбага 1 нэмнэ. Зуурмагийг жигд болгох хүртэл массыг холино.

Хадгалалт: 8