- тарианы фара - 1 аяга
- давс - амсах болно
- сармис - 1 шүд
- нарс самар - 1/4 аяга
- нимбэгний шүүс - 1 ширхэг
- жижиг улаан чийдэнгийн - 1/2 ширхэг
- том улаан лооль - 2 ширхэг (эсвэл интоорын улаан лоолийн 450 грамм)
- жижиг өргөст хэмх - 1 хэсэг
- хонины махны вандуй - 1 ширхэг (450 гр)
- Фета бяслаг - 1 аяга
- Чидун жимсний тос - 3 зүйл. халбага
- шинэхэн яншуй - 1/4 аяга
1. Улаан сонгино нилээд цавчих. 4 ширхэг өргөст хэмхийг хайчилж, дараа нь зүсмэлүүд 8 мм-ийн зузаан болгон бууруулсан байна. Улаан лоолийг ялгаж ав. Хэрэв та интоорын улаан лоолийг ашиглавал талыг нь хас. Үйрмэгийг хальсалж хатаа. Feta бяслагыг сүйтгэнэ. Саванд 900 мл усыг буцалгаад авчирч, Farro-ийн үр тариа нэмээд давсны 2 цөцгий нэмнэ. Үр тариа бэлэн болох хүртэл 20 минутын турш байлгана. Ус зайлуулах. 2. Нимбэгний шүүсийг том саванд хийж, жижиглэсэн сонгино, давстай хавчих нэмнэ. Түрээслэнэ үү. Сайхан яншуй цавчих. Дулаан зуурмаг дээр тавган дээр тавгана. Сармис, шарсан мах нэмээд 1 цагийн турш хүрэн, 2 минут хүрнэ. Хайруулын тавган дээр сармис ав. Нь хайруулын тавган дээр болон шарсан мах нь самар нэмэх, самар хөнгөнөөр browned 3-4 минут хүртэл үргэлжлүүлэн хутгах. Хайруулын тавган дээрээс самар ав. Сармисыг хангалттай хөргөж, цэвэрлэж, махыг нь дамжин өнгөрнө. 3. Нимбэгний шүүсээр сонгино бүхий хатаасан будаатай хольж, үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. Салатыг үйлчлэхээс өмнө 10 минутын турш тасалгааны температурт байлгана.
Хадгалалт: 3-4