Салад шарж манжин, цэнхэр бяслаг нь

200 градусын зууханд урьдчилан халаа. 4 ширхэг тугалган цаасыг байрлуулна. 10 хөнгөн найрлага бүр дээр тавь. Орц: Зааварчилгаа

200 градусын зууханд урьдчилан халаа. 4 ширхэг тугалган цаасыг байрлуулна. 10 нишингэ дээр тавь. Газрын тос дээр хийнэ. Давс ба чинжүүтэй улирал. Холимог болж, манжин зөөлөн болох хүртэл 1 цагийн турш шарна. Бага зэрэг хөргөнө үү. Хальс ба 4 хэсэгт хуваасан. Үлдсэн 1/4 аяга тосыг дунд зэргийн дулаан дээр том хайруулын тавган дээр халаана. Алтан хүрэн хүртэл сармис, шарсан мах нэмнэ, ойролцоогоор 2 минут. 3 минут орчим манжин навч, хуурна. Цаасан алчуур болон суваг дээр байрлуул. Шар навч, самар, бяслаг, цагаан цуутай манжин холино. Давс ба чинжүүтэй улирал. Салатыг дулаацуулж, хутгаад үйлчилнэ.

Хадгалалт: 6-7