- Мөөгөнцрийн зуурмаг - 500 грамм
- төмс - 500 грамм
- чийдэнгийн шил - 3 ширхэг
- тос - 1 ширхэг
- давс - 1 амсах
- газрын чинжүү - 1 амсах
- тахианы сэрээ - 200 грамм
- Цөцгийн тос - 50 грамм
Дүүргэлтийн хувьд: сонгино, төмс, тахианы fillet шоо хуваасан, давс, газрын хар чинжүү нь хавчих нэмж, цөцгийн тос, 1 tsp нэмнэ. хангалттай байх болно. Татар хэлнээс Echpochmak гурвалжин гэдэг. Бид бэлэн мөөгөнцрийн зуурмагыг аваад нэг хэсэгт хуваадаг. Бид хэсэг бүрээс нэг дугуйлан өнхрүүлж дүүргэж, ирмэгийг нь хуваагаад төв цоорхой үлдээдэг. Зууханд хийсэн жигнэмэгийг чанаж болгох хүртэл. Тахианы мах, махан шөлтэй хамт үйлчил.
Хадгалалт: 5