Хоолны амттай жор Мах, төмс, эсвэл мөөг, зууханд шатаасан мах - Энэ бол бараг л оройн хоолонд хамгийн энгийн хоол юм. Үйрмэг төмс, тендер мах, цөцгийтэй анхилуун мөөг нь тансаг, баялаг, анхны амттай байдаг хэдий ч цаг хугацаа, хүчин чармайлт нь ийм төрлийн хоол бэлтгэхэд зарцуулагддаг. Хэрэв та эдгээр бүх найрлагыг хольсон бол илүү амттай байх болно! Энэ хоол нь саванд шарсан байсан мэт боловч, үүнийг бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагддаг. Бялууг жигнэхийн өмнөх найрлага бүр нь тус тусын амт ба үнэрийг онцолсон амтлагчийг ашиглан салаагаар тус тусад нь салгана. Үр дүн нь хүчин чармайлттай байх болно!
Орц:- Гахайн целлюлоз 300г
- Төмс залуу 4 ширхэг.
- Мөөг нь 200 гр
- Сонгино 1 pc.
- Бяслаг хатуу 100 гр
- Цөцгий 2 tbsp. л.
- Цөцгийн тос 40 гр
- Хүснэгт цуу 2 tbsp. л.
- Basil 0.5 tsp хуурай.
- Oregano хуурай 0.5 цаг.
- Paprika амттай газар 0.5 tsp.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Давс 0.5 tsp.
- Алхам 1 Бид шатаасан махны хувьд: гахайн махны булан, үхрийн мах, мөөг, 3-4 залуу төмс, хатуу бяслаг, сонгино, 2 халбага цөцгийн тос, халбага цагаан цуу, давс, хар чинжүү, улаан чинжүү, амтат чинжүү, хатаасан лаврын болон органano.
- Алхам 2 Бид сонгиног сайтар цэвэрлэж, цагираг эсвэл сэгсэрч болгон цагаан цуугаар нь дүүргэнэ. Үлдсэн найрлага бэлтгэгдэж байхад бид холилдоно.
- Алхам 3 Мөөг, төмсийг цэвэрлэж, нимгэн ялтсууд болгон хуваасан.
- Алхам 4 Хайруулын тавган дээр газрын тосны гурав дахь хэсгийг халааж, мөөгнүүдийг асгаж, лаврын хальс, органano, хар чинжүү, давс нэмнэ. 5 минутын турш мөөгийг түрхэнэ.
- 5-р алхам: Мөөгийг нэг хайруулын тавган дээр тавьж, цөцгийн тосны гуравны нэгийг тавьж, 10 минутын турш төмс давс, чинжүүтэй цацаж болно.
- 6-р үе шат Галаас төмсийг аваад тугалган цаас бүхий жигд таваг дээр зузаан давхаргад хийнэ.
- Алхам 7 Махаа хэсэг болгон хувааж, дуртай халуун ногоо, давсаа нэмнэ. Би хар, амтат газрын чинжүү нэмсэн.
- 8-р алхам: Үлдсэн тосыг хайруулын тавган дээр тавих ба 10 минутын турш махыг хуурна.
- Алхам 9 Махыг нь чанаж байхад том гурилан дээр бяслаг 3 байна.
- Алхам 10 Төмс хэлбэрээр мах нь тавган дээр үлдсэн тосыг асгаж, махыг нь тавьдаг. Бид сонгино дахь бөгжийг тараадаг.
- Алхам 11 Дараагийн давхарга нь мөөг, сараалжтай бяслаг юм. Төгсгөлийн цус харвалт нь "Casserole" -ийг цөцгийтэй хийж, 15-20 минутын турш 180 ° C зууханд хийнэ.
- 12-р алхам биелсэн! Хоол нь халуухан хэлбэрээр дараагийн өдөр нь маш сайн амттай байдаг.