Сам хорхойн шинэ жилийн хоол: 2016 оны шинэ жилийн зурагтай жор

Сам хорхой - ашигтай бодисоор зөөлөн, хөнгөн амт, ханасан амтат хоолыг хослуулсан далайн хоол. Анхны нэртэй сайн чанарын ачаар тэд амтат бүтээгдэхүүн гэж үзэж, хоёр дахь нь маш их хэрэгтэй хоол юм. Тиймээс Шинэ жилийн ширээний цэснээс сам хорхойг агуулах ба уураг нь уураг, элементүүд (иод, кальци, фосфор, селени гэх мэт), витамин (A, D, E, C ба бүлэг Б). Эдгээр эрүүл далайн хоолтой жорууд нь олон төрлийн жоруудаас бид шинэ жилийнхээ цэсийг төрөлжүүлэх боломжтой хамгийн амттай, энгийн сонголтуудыг сонгосон.

Шинэ жилийн Ева руу сам хорхойн энгийн хоол

Сам хорхойн баярын хоол хамгийн сайн сонголт бол салат юм. Энэ нь хоол хийхтэй холбоотой энгийн зүйл юм. Эдгээр сам хорхойн олонх нь сам хорхойг нэмж өгдөг. Эндээс бүрдсэн салаат, интоорын улаан лооль (сам хорхойтой салат салат), наймалжтай сав, бяслаг, интоорын улаан лооль, амтат чинжүү, бяслаг (наймалж сав, бяслаг бүхий салат) зэрэг найрлагатай. Та нарыг далайн амьтан, өндөг, өргөст хэмхийг хослуулан, коньяк бүхий анхны хувцаслалтын хамт сам хорхойг хэрэглэдэг сам хорхойг энгийн хоолоор амтлана. Эсвэл Японы загварын өөр нэг хувилбар нь тахиа, хан боргоцой, сармис, сармистай (тахиа, хан боргоцойтой сам хорхойтой салат) холилдсон хольцтой далайн хоол.

Та майонез, сам хорхой, хайлсан бяслаг, ногоон холимог хийж болох нь энгийн, гэхдээ амттай улаан лооль, сам хорхойтой улаан лоолийн Шинэ жилийн хоол юм.

Бяслаг багатай амттан болон хүйтэн хэлбэрээр бүйлсний бяслагын доорх далайн чанасан далайн хоол зэрэг сам хорхойтой халуун хоол зэрэг янз бүрийн халуун хоол идэх болно.

Сам хорхой хоол - зурагтай жор

Бид та бүхэнд энэхүү Шинэ жилийн туршид амтат сам хорхой тавагыг сэдэвчилсэн нэртэй, амттай үзэмжтэй үзэсгэлэнтэй салаттай гэж үзэхийг санал болгож байна.

Шаардлагатай найрлага:

• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 тогоонд
• Бяслаг хатуу - 100 гр
• сам хорхой (хөлдөөсөн) - 300 гр
• тахианы өндөг (чанаж болгосон) - 2 ширхэг
• далайн амьтан - 300 гр
• алим (исгэлэн, хатуу төрөлжсөн) эсвэл нимбэг - 1 pc
• Хавч мод - 100 гр
• Болгарын чинжүү - 0,5-1 ширхэг
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хөлдөөсөн сам хорхойг буцалсан усанд хоёр минут буцалгаад сэрүүн, шаардлагатай бол цэвэр болгоно.
2. (газрын тос) өндөр дулаан дээр шарсан мах 3-4 минутын турш далайн амьтан, байнга хутгах;
3. салат хэлбэрээр хөлдөөсөн сам хорхойг найруулсан амтат хоолыг найрлагад нь буулгахад: өндөг, бяслаг гурилан гурилтай, наймалж савыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
4. эдгээр бүх найрлагыг хольж, майонезаас эрдэнэ шиш, улирал нэмнэ;
5. Бид алим, амтат чинжүүтэй зүсмэлүүдээр эцсийн бүтээгдэхүүнийг чимдэг.

Сам хорхойны халуун хоол - жор

Самруудаас анхаарал тавьж, баярын халуун хоол хийх нь бидний бэлтгэсэн нэг жор юм.

Шаардлагатай найрлага:

• шинэ улаан лооль - 2 ширхэг
• хальсалж сам хорхойг - 200 гр
• загасны филе (хулд эсвэл хулд) - 800 гр
• сонгино -1-2 ширхэг
• сармис - 2-3 шүд
• тос - 200 мл
• улаан лоолийн зуурмаг - 1-р хэсэг. л.
• pistachios 100-105 гр
• ус 200-300 гр

Бэлтгэх арга:

1. Загаснаас эхлээд жижиг хэсгүүд, хэрчиж (давс, халуун ногоогүй) хийж, улаавтар царцдаст буулгана.
2. Бид пистачиосыг (хутгагчаар) хэрчиж, сонгино, улаан лоолийг нилээд цавчих;
3. Загасанд загасны шарсан талхтай тосонд бага зэрэг сонгино, сармис, сам хорхойг хуурна. Энэ үед та бага зэрэг давс нэмж болно.
4. хайруулын тавган дээрх агууламж "ичгүүртэй" байх үед хэрэглээгээ буцалгахад хүргэсэн ус, тос болон улаан лоолийн хольцтой ирээдүйн салатыг дүүргэж, ижил загас нэмнэ;
5. таглааг хайруулын тавган дээр таглаад хоёр минутын турш хооллоорой. Дараа нь пистачиосыг асгаж, давс нэмнэ. Одоо бүгдийг нь дахиад л хаях хэрэгтэй, гэхдээ 5-10 минутын өмнө.

Бид халуун ногоо, халуун ногооны хэлбэрээр үйлчилж, ногоон болон хүнсний ногооны хээнцэр дагалддаг.

Жилийн турш сайхан амттай байх!