- Хулууны - 1 кг
- Bow - 1 хэсэг
- Лууван - 1 хэсэг
- Ус - 1 литр
- Тос 11% - 100 миллилитр
- Сармис - 3 шүд
- Сам хорхой - 300 грамм
- Амтлагч - амт (давс, чинжүү, cumin, кориандра, карри, самар)
Том хэмжээний сонгино, лууван алтан хүртэл чидуны тосд шарсан байдаг. Хулууны цэвэрхэн байдаг. 2 см-ээр 2 см хэмжээтэй хувааж, хайруулын тавган дээр хийж, усаар дүүргээд дунд гал дээр тавина. Үүний дараа шөл шарсан ногоо болон халуун ногоо нэмнэ. Шөлийг буцалгана авчир. Энэ нь буцалгана үед гал бууруулж, хулуу зөөлөн хүртэл 5-7 минутын турш хоол. Дараа нь шөл нь холимог хүртэл жигд байна. Цөцгийн шөлөөр тос хийнэ, таглаад таглаад үлдээнэ үү. Мөн тэр үед алтан хэрчиж нилээд жижиглэсэн сармисыг хуурч авна. Сармисаар хальсалсан prawns нэмнэ, сам хорхойг бэлэн болтол дунд зууран дээр хуурна. Зарим амтлагчтай цагаан талхны оливийн тос дээр талхны шарсан талх - жишээ нь, oregano, лаврын. Бид шорлог дээр шөл асгаж, тус бүр нь бага зэрэг сам хорхой, сармисыг тавьсан. Бид ногоон ногоо чимэгжиж, шинэ шарсан махаар үйлчилдэг. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 6-8