- байцаа - 450 грамм (2 багц)
- Чидун жимсний тос - 3 зүйл. халбага
- дунд хэсэг - 1 хэсэг
- сармис - 8 шүд (том)
- гоймон Linguini буюу спагетти - 220 грамм
- шинэхэн нимбэгний шүүс - 2 teaspoons
- нимбэг, хальс - 1 хэсэг
- Parmesan бяслаг - амтлах
1. Усыг байлгана, усыг шахаж, ишийг нь авч, навчийг 1 см-ээр хутгана. Сонгиног 1/2 аягатай болгоно. Сармисыг нунтаглана. 2. Дунд зэргийн дулаан дээр том саванд оливийн тос 2 халбага. Зөөлөн хүртэл нилээд жижиглэсэн сонгино, жигнэмэгийг зөөлөн тунгалаг болгох хүртэл хааяа 6 минутын турш хутгах хэрэгтэй. Жижиглэсэн сармис нэмж, давс цацаж болно. Күүкийг сонгино хүртэл алтан хүрэн эргэлдэж, ойролцоогоор 5 минут. 3. Бохир болон байцаа дээр үлдсэн 1 халбага нэмнэ. Зуурах ба 3 минутын турш хоол. 4. Нимбэгний ногоог нэмж тагийг таглаад тавь. Дулааныг бага байлгах. Байцаа нь маш зөөлөн, хааяа хутгах хүртэл, шаардлагатай бол ус нэмэх (байцаа хэтэрхий хуурай бол), ойролцоогоор 20 минут. 5. Үүний зэрэгцээ, гоймон буцалсан усыг буцалгасны дараа дунд тогоонд буцалгана. Усыг 1/4 аяганд хийж усаар сайтар зайлна. Дараа нь байцаа саванд пета нэмнэ. 6. Нимбэгний шүүс, нухаш гоймонгийн 2 халбага нэмнэ. Шаардлагатай тохиолдолд илүү их шингэн нэмнэ. 7. Царцаатай пиццы бяслагтай тавгыг сайтар шүршин нэн даруй үйлчил.
Хадгалалт: 2