Сам хорхой, далайн амьтдын салад, шинэ жилийн жороор зурагтай жор

Seafood бол хоол тэжээл, уургийн агууламж, витамин, эрдэс бодисын хувьд үнэ цэнэтэй хоол юм. Үүнээс гадна эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь амттай бөгөөд жинхэнэ амттанг үзүүлдэг. Далайн хоол хүнс нь хоол хүнстэй адил тэнцүү юм. Мах, загасанд хэрэглэдэггүй учраас тэд мацаг барьж хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Сам хорхой, далайн амьтан бол хамгийн түгээмэл, далайн хоол хүнс юм. Тиймээс шинэ жилийн турш далайн амьтан, сам хорхойн салат бэлтгэх хэрэгтэй.

Сам хорхой болон далайн амьтдын салат - шаардлагатай найрлага:

• сэгсэрнэ - 250 гр
• сам хорхой - 250 гр
• өргөст хэмх-герккинс - 6-8 ширхэг.
• чийдэнгийн шил - 1 pc.
• том улаан лооль, махан биетэй - 1 pc.
• Чулуун чидун - 100 гр
• яншуй нилээд жижиглэсэн - 2 tbsp.
• сармис - 1 лийр
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp.
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp.
• давс, чинжүү хар газар - амсах болно
• үйлчлэхэд ногоон салат

Зурагтай хамт алхах жор:

1. Эхлээд та үхрийн мах бэлтгэх хэрэгтэй. Мөлхөг (хөлдсөн ч байж болно) саванд хийгээд огцом буцалж буй усаар асгаж байна. Бараг тэр даруй, далайн амьтан хальс нугалж эхэлдэг. Одоо хүйтэн усаар ажиллаж байгаа урсгалыг гараар арилгаж болно. Үүний дараа та хөвчийг задалж болно - ил тод урт саваа.
2. Бэлтгэсэн далайн амьтан болон сам хорхойг буцалгана. Энэ нь далайн амьтдыг маш хурдан чанаж 3 минутын хугацаанд маш сайн болгосон байна. Хэрэв та удаан хоолловол - мах нь "резин" хатуу болно. Эхэндээ цэвэрлэж амжааг й бол эрлийз нь буцалгаж, дараа нь б хнээс олборлон авдаг.
3. Цавуу нь туузанд хувааж, чидун тосыг бага хэмжээний галд шатаадаг. Энэ процесст давс, чинжүү хэрэгтэй. Үүнтэй адил боловч далайн амьтнаас тусад нь сам хорхой шарсан байна.
4. Одоо ногоо тарих ээлж ирэв. Сонгино нь цагираг эсвэл семирлуунд хуваагдана. Өргөст хэмх - сүрэл, улаан лооль - нимгэн зүсмэлүүд.
5. Хувцаслах, салатанд хийх хувцас нь оливын тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, жижиглэсэн сармистай хамт бэлтгэсэн. Нимбэгний шүүстэй хольсон тос нь маш сайн биш тул та түүнд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
6. Бүх найрлага бэлэн болсон болохоор та үйлчилж эхэлнэ. Энэ нь далайн амьтан, сам хорхойтой салатын найрлагатай хувилбар учраас энэ нь зохих үндэслэлээр хийгдсэн байдаг. Таваг нь салат навчтай, тэдгээрийн дээр слайд дээр байрлуулсан байна - дээд зүсмэл ногоо дээр шарсан далайн амьтан, сам хорхой. Бүхэлд нь буюу том зүсэгдсэн чидун болон хулдаасыг тавьдаг. Энэ бүхэн салат ороож, жижиглэсэн яншуй нь цацаж байна. Үргэлжлүүлээд та ширээн дээр үйлчилж болно!

Соёолж, сам хорхойн салат нь гайхалтай амттай төдийгүй амттай, хөнгөн, шинэхэн ногоо агуулсан тул хувцаслахад хэт өндөр илчлэгтэй майонез байхгүй.