- амтат чинжүү - 2 ширхэг
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг
- хаш - 2 ширхэг
- Улаан лооль - 3 ширхэг
- сармис - 4 шүд
- шар буурцаг сумс - 1/2 Урлаг. халбага
- 1-р хэсэг
- халуун чинжүү - 1 хэсэг
- Корнирын үрийг - 1 халбага
Эхлээд та хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй: улаан чинжүү тууз, сонгино бууруулах - өд, eggplants - жижиг баар (5-6 см). Улаан лоолийг хальсыг хальслаарай. Сармис болон сармисыг нилээд цавчих. Нь чинжүү жижиглэсэн шатаа. Давс чинжүү, хаш, 20-30 минутын турш явна. Талх ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Нэмэлт болон хөнгөн чинжүү чинжүү хуурч. Жижиглэсэн улаан лоолиудыг нэмж, галыг сулруулж, зөөлрөх хүртэл үргэлжлүүлэн тавина. Дараа нь хаш нэмэх, галын хүчийг нэмэгдүүлэх, хутгах хоол. Шош бэлтгэх үед тэдгээр нь бүрэн зөөлөн байх ёсгүй. Үргэлжлүүлээрэй. Ойролцоогоор 1/2 стек л. шар буурцаг сумс, сармис, кориандра, халуун чинжүү, кориандер. Халаалтыг унтрааж, тагийг хаа. Та халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 2