- Хурга - 400 грамм
- Улаан сонгино - 2 ширхэг
- Цөцгийн тос - 15 грамм
- Сармис - 1 Шүд
- Бор элсэн чихэр - 1/2 Урлаг. халбага
- Balsamic цуу - 50 мл
- Оливийн тос - 3 зүйл. халбага
1. Жороор тодорхойлсон тодорхой харьцаатай байх нь чухал биш. Таны амтыг дага. Caramelized улаан сонгино амт нь сонгины шинэ сэргэлт ба balsamic цуу төрлийн төрлөөс ихээхэн хамаардаг. Caramelized сонгино бүрт арай өөр амттай байдаг. 2. Улаан сонгино цавчих. Сайхан налчихгүй байх. Дулааныг дунд зэргийн дулаанаар нь асаана. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос тавьж, цөцгийн тос хайруулын тавган дээр асгаж, дунд дулаан дээр тавьдаг. Цөцгий царцах үед улаан сонгино нэмээд хэдхэн минутын турш хутгана. Шарсан талбайн хургыг тавиад 15 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх үед хурга 1 удаа эргүүл. 3. Улаан сонгиног 5 минутын турш шарсан төмс хийж эхлэв. Сонгино, бальзамын цагаан цуу, бор сахар нэмнэ. Бальзамын цагаан цууг ууршуулах хүртэл 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана. Хурга даруй үйлчилнэ. Хэрвээ та хүсвэл хүнсний ногооны талхаар хооллож болно.
Хадгалалт: 2