Бид хурганы зууханд хоол хийж байна.Энэ нь олон төрлийн бодис, микроэлемент, B бүлгийн витамин агуулдаг тул энэ нь бараг л холестерин агуулдаггүй, төмрийн агууламж 30% -иас их, нарийн, хурганы тусгай Олон хүнийг будлиулах өөх тос нь амархан шингэсэн бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Хэрэв та залуу хурга худалдаж авч чадвал хоол хийхдээ үүнийг зоригтойгоор аваарай. Ийм махыг бараг л идэж болохгүй. Хурганы хөлийг эзэмшүүлэхийн тулд гич, зөгийн балтай нь ханцуйндаа хоол хийх энгийн жорыг санал болгож байна. Мах нь маш тендер бөгөөд зөгийн бал-гичний шүүсээр шүүслэг байдаг. Энэ жор нь баяр ёслолын зоогонд тохиромжтой, салат бэлтгэх, бэлтгэх маш олон цаг шаардагддаг, оролцоогүйгээр хонины хөлөө зууханд чанагч бэлтгэдэг.
Орц:- 1 кг хурганы хөл
- Гоймон Франц (үр тариа) 1 tbsp. л.
- Зөгийн бал 1 tbsp. л.
- Давс 3 хутгана
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Алхам 1 Хонины хөлийг жигнэхийн тулд та: үр тариа, зөгийн бал, давс, чинжүү, жигнэмэг болон аргалын арын хөлтэй гич нь хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Хурганы хөлөө угааж, хальсыг нь хальтирч, давс, чинжүү нэмнэ.
- 3-р алхам гич, зөгийн балаа холино.
- 4-р алхам
- 5-р алхам: Хөлийг ханцуйндаа тавиад 200 0С-т 2.5 цаг хатаа. Хурганы хөл нь 1 кг-аас их байвал цагийг 3 цаг хүртэл нэмэгдүүлнэ.
- 6-р үе шат Ханцуйвчаа тайрч, ясыг зайлуулах (тэдгээрийг эрч хүчгүйгээр гаргаж авдаг). Зөгийн бал-гичийн амтлагчтай махыг чанаж болгосон хүнсний ногоогоо үйлчил.