- Хурга - 500 грамм
- Райс - 4 цом
- Grated лууван - 1 аяга
- Улаан лоолийн оо - 1-р хэсэг. халбага
- Жижиг нум - 1 хэсэг
- Сармис - 1-р хэсэг халбага
- Шаржны тос - 2.5 ст. халбага
- 1/8 Уран зөгнөлийн найрлагатай. халбага (turmeric, хар чинжүү, амтат чинжүү, шанцай, газрын хужир, газрын хумс, fennel үрийн нунтаг, цагаан гаа нунтаг)
- Давс - 3 Teaspoons
1 tbsp. нэг минутын турш хайлдаг цөцгийн тос сонгино, дараа нь мах, улирлын давс, чинжүү, шарсан махыг бүгдийг нь бор хүрэн хүртэл нэмнэ. Дараа нь махыг нууж, усыг 2 см-ээр нэмнэ. Хавтас, хагас цаг хоол (шөл бэлэн биш дараа бэлэн). 30 минутын дараа өөр саванд үлдсэн хайлсан цөцгийн тосыг хэдэн секундын турш жижиглэсэн сармисаа хуурна. Дараа нь лууваныг нэмж, ойролцоогоор нэг минутын турш хооллож, дараа нь улаан лоолийн зуурмагийг нэмж сайтар холино. Дараа нь мах, давс, халуун ногоо нэмээд сайтар холино. Одоо 4.5 аяга шөл, тагийг нэмж буцалгана (шөлийн хэмжээ цагаан будаагаас хамаарна) нэмнэ. Хольцыг буцалгаж байвал цагаан будаа нэмээд холино. Дараа нь 15-20 минутын турш бага зэрэг халааж, эсвэл будаа бэлэн болтол нь сайтар таглаад тавиарай. Бамбарууд бэлэн болсон. Бонгийн хүсэл.
Хадгалалт: 3-4