- далайн амьтан, тэмтрүүлүүд - 450 грамм
- улаан чинжүү чинжүү 2 st. халбага
- cilantro эсвэл гаа - 2 Урлаг. халбага
- Элсэн чихэр - 1-р хэсэг. халбага
- дарс цуу - 3 st. халбага
- Чидун жимсний тос - 1-р хэсэг. халбага
- ногоон сонгино - 1 амт
- Шохой - 1 ширхэг
Халуун ногоотой далайн амьтан шишийн kebab нь зуны пикник дээр маш сайн зууш байх болно. Бэлтгэх: Тараг болон чинжүү нунтаг. Чавга, cilantro, элсэн чихэр, цуу, чидуны тосыг нэг аягаар холино. 15-20 см-ийн хэмжээсийг хэсэглэн хэсэг болгон хувааж, бэлтгэсэн маринад дээр тавина. Аарцаа нарийвчлалтай жинлэнэ. Дөрвөн ишний дээр тэмтрүүлийг тэмдэглээрэй. 3-4 минутын турш шарсан мах шарах дээр шарсан махыг байнга буцалгана. Соррийг бүү хий. Энэ нь хатуу байж чадахгүй. Шар ногоон дээр сонгино. Маринад халаах Шар айрагны шөл, ногоон сонгино зэргийг marinade-аар үйлчил.
Хадгалалт: 4