Амьдралынхаа наад зах нь нэг удаа миний дуслууд хооллохыг хүсч байсан. Амралтын өдөр, эсвэл үүнтэй адил юм. Эцсийн эцэст энэ бүтээгдэхүүн нь элемент болон биологийн идэвхит бодис агуулдаг. Тиймээс ийм найрлага бүхий хоол нь зөвхөн амтыг амсаж төдийгүй дархлаагаа нэмэгдүүлнэ. Сумтай өндөг нь хоёр дахин их уураг агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна тэд төмрөөр, фосфор, ашигтай хүчлээр баялаг юм.
Хэрэв та хясааны оролдлого хийсэн бол тэдгээр нь ер бусын амттайг мэддэг боловч дун хаана амьдардагаас хамаарна. Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх нь цэвэр, экологийн орчинд өссөн бүтээгдэхүүнийг сонгоход хамгийн тохиромжтой юм.
Душийг хэрхэн сонгох
Бүрхүүлтэй, хясаатай хясаан дээр байх нь хамгийн сайн арга юм. Гэмтсэн, нээлттэй байгаа хүмүүс хоол хийхэд тохиромжгүй. Хэрвээ дун нь хэтэрхий хүнд байвал элсээр дүүргэж, хэтэрхий хөнгөн болвол урт хугацааны дотор устаж үгүй болсон хясаан үхэх магадлалтай юм. Бүтээгдэхүүн худалдаж авсны дараа амьд дунийг зөв зохистой байлгах хэрэгтэй. Нэг давхаргад хийж, чийгтэй алчуураар хөргөөд хөргөгчний дотор байрлуулна. Амьдардаг далайн хоолыг 3-аас дээш хоног хадгалж болохгүй. Супермаркет, дэлгүүрүүдэд хөлдөөсөн хясаа байдаг. Цагаан ба нэмэлт хуурай дарснаас тэдгээрийг ширээн дээр тавина. Долдугаар сараас аравдугаар сар хүртэл дун нь тун амттай байдаг тул цөөн тооны калоритай байдаг тул эдгээр бүтээгдэхүүнтэй хамт хооллох нь өөрсдийгөө хамгаалах чадвартай эмэгтэйчүү нарт тохирно.
Сумтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Хэрэв та амралтаараа тэнгис рүү амрахаар төлөвлөж байгаа бол нялцгай биетнууд амьдардаг бол та тэднийг гадас дээр хоол хийх боломжтой болно.
Гадуур дээрх хясаанууд
Тэднийг бэлтгэх нь хэцүү биш юм. Үүнийг хийхийн тулд танд металл хуудас, давс, нимбэг, дун, цагаан дарс, мэдээж хэрэг, гал түймэр гарах болно. Та гал дээр навч байрлуулж, дээр нь дун гаргах хэрэгтэй. Хэрэв нялцгай биетнүүд баригдсан бол тэдгээрийг замгаас зайлуулах шаардлагатай боловч навчийг орхих хэрэгтэй, халуун дун дээр дун дунжиж, өөрсдийгөө нээдэг. Одоо чи давс хийж болно. Хүлээхийг хэдхэн минутын хугацаа шаардагдах бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүнийг ялтсад шилжүүлэн, нимбэг бүрийг нимбэгээр цацаж байх шаардлагатай. Та гадуур дээр дун хоол хийхэд хялбар байдаг. Тиймээс zhemozhno таны хашаан дотор хясаа, орон сууцанд хоол хийх боловч далайн амт, үнэр нь охины онцгой амт, өвөрмөц романыг өгдөг.
Гадасны тогоо болгосон дун
Накостри зөвхөн дунгийг хуурч чаддаггүй, бас буцалгана. Та цагаан будаа (хүссэн хэмжээгээрээ), нимбэг, ногоон болон давс хэрэглэнэ. Нэгдүгээрт, саванд будаа хийж, угаана. Энэ нь таны чимэн гоёмсог байх болно. Одоо та тавган дотор усаа нэмж, буцалсан ус авчрах, дун байрлуулж, 10-15 минутын турш хоол. Дараа нь ус шавхагдсан, дун нь хавтан дээр байрлуулсан, зүгээр л нимбэгний цацаж, хүссэн бол, нимбэгний зүсмэлүүд, яншуй болон dill чимэглэсэн болно. Чи цагаан будааны будаатай. Аяга!
Дуу бүхий винитррете
Kakuzhe өмнө нь дун бага илчлэг гэж хэлсэн. Зургийг нь дагаж явдаг охидын хувьд маш сайн сонголт бол хүнсний ногооны дун гэх мэт хоол болно. Мөн түүнчлэн та дун, мөөг бүхий винигретийг бэлтгэж болно.
Чи хэрэгтэй: 200 грамм буцалсан хясаа, давстай мөөг, 1 сонгино, 1 манжин, 1 лууван, 2 төмс, ногоон сонгино 3 халбага, 20 грамм тосыг 0.5 аягатай хольж хэрэглэнэ.
Та дуслаар буцалгаж, лууван, төмс, манжингаа тус тусад нь салгаж, саладны саванд нялцгай биетэн дээр байрлуулж, хүнсний ногоог хальтирч, нухаж хутгаад нэмнэ. Дараа нь сонгино, мөөгийг бууруулж, тос, цагаан цуутай улирал, бүтээгдэхүүнийг хольж, ногоон бөмбөлгийг цацна.
Үүнээс гадна, энэхүү жор бол шар айрагны хувьд маш сайн. Үүнээс гадна, ийм салат бэлтгэх нь энгийн, хурдан, гэхдээ энэ нь маш амттай болж хувирна.
"Сабаско" дун, соустай Салад
40 грамм х чиний чинжүү, 20 грамм нимбэгний шүүс, 38 грамм дун, 25 грамм туранхай тос хэрэгтэй. Үүнээс гадна та "Tabasco" амтлагч, давс, чинжүү, сармис хэрэгтэй.
Molluskovnuzhno давсалсан усанд буцалгаж салат аяга тавина. Өргөст хэмх, Болгарын зүсмэлүүд нь зүсмэл хуваасан, мөн дун илгээх. Бүх хольц, бөхийхгүй тосоор дүүргэнэ. Одоо чинжүү, давс, сармис, нимбэгний шүүс жан нэмэхэд цаг гардаг. Болгарын чинжүү болон ногоон зүсмэлүүдтэй салаттай нь Хачир. Ийм жор нь нөхөрсөг цугларалтанд сайнаар нөлөөлдөг.
Хүнсний ногоотой дун
Магадгүй, эмээ бүр дусал хоол хийх үед хоолоо шууд эргүүлж, уйтгартай биш болгохыг хүсдэг байх. Энэ жор яг л ийм байна.
Сармис (2.3 шүд), дун (500 гр), цагаан будааны цуу, даршилсан цагаан гаа, кориандрын үр, шар буурцагны соусыг сонгоно.
Моллосковнузно халуун усны урсгалын дор тавигдахгүй, тавган дээр тавьдаг. Нори далайн далайн ургамалыг 2 см-ийн өргөнтэй, дараа нь квадрат (0.5 см) координатаар тавин цагаан будааны цуу, энгийн цуутай хийнэ. Одоо бүгд чинжүү, давс, амралт, маржина. Бид цагаан будааг бэлддэг.
Хүйтэн усны урсгалаар сайтар угааж, 15 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх явцад цагаан будааны 5 навчийг хаях хэрэгтэй. Цагаан будаа бэлэн болмогц ус асгаад түүнийгээ орхино.
Poraris нь исгэж, сонгино хагалах, лууваныг сарниулах, кориандрын үр, хүнсний ногоог холих, алтан тос хүртэл тосонд шарна. Одоо даршилсан далайн замаг болон дун нэмнэ, тэднийг шөл. Таван минутын дараа цагаан гааны хэсгийг 1 см-ээр хутган хайлуулахын тулд үлдсэн хэсгийг нь нэмнэ. Хэрэв та шингэнийг амсахад хангалттай гэж үзвэл хоолны тавцанг тавь. Хоолонд цагаан будааны цуу, шар буурцагтай бүх зүйлийг цацаж, цагаан будаа, хүнсний ногооны хамт чанамал дусаагуур ордог. Энэ хоол нь зуушаар төгс тохирно.
Plov-ийн жор дун
Та дунтай хоол хийхээр шийдсэн бол зүгээр л сайн сэндвич, хөнгөн зууш, салатыг олж авахаас гадна амттай пилаф гэдгийг санах нь зүйтэй. Та зочдод болон амтат амттай гэртээ сайхан амьдрах боломжтой болно.
Энэ хоолонд 1 аяга, 700 грамм дун, 1 лууван, 1 сонгино, булан навч, 40 грамм цөцгийн тос, улаан лоолийн оо, давс, чинжүү халбагаар аваарай.
Molluskinuzhno давсалсан ус буцалгана, хоол хийх дараа ус асгаж, энэ нь танд ашигтай юм. Нь хайруулын тавган бэлтгэх, цөцгийн тос хайлуулж, тэнд, аяга, лууван хэрчсэн илгээх. Жүржийн бүх чанар нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоотэй хамт будаа будаа шарж байна. Хэрэв та сонгино алтан өнгөт хүрвэл, саванд хийж байгаа 2 аяга ус (дун нь чанаж болгосон) нэмэх хэрэгтэй. Мөн давс, чинжүү, улаан лоолийн зуурмаг, булангийн навчийг нэмнэ. Галыг удаан байлгахыг анхаараарай. Цагаан будаа бэлэн болсон үед дусаа нэмээд таваг халуун ногоог ногоон өнгөтэй болгоно.
Хөлдөөсөн дунтэй хэрхэн хоол хийх вэ?
Take Parmesan бяслаг 100 гр, сармисын 4 хумс, дун 1 кг, хүдэр 200 гр, 25 гр цөцгийн тос, давс, чинжүү.
Гэсгээхийн тулд гэсгээх, усаар угаах. Дараа нь саванд хийгээд аяга ба цагаан дарс хийнэ. Дунд зэргийн халуунд 7-9 минут буцалгах хэрэгтэй. Гал тогоонд тавиад, цөцгийн тос, жаахан түрхэж тавь. Дараа нь хайруулын тавган дээр нь сараалжтай яншуй болон жижиглэсэн сармис хуурч. Суулгац бүрийг зөвхөн нэг навч хэвээр үлдээж, бяслаг, сармис амтлагчаар хийнэ. Бяслаг бүрэн хайлсан үед хясаа дээр тавина, бяслаг нь хатуурч эхлэх үед үүнийг тэжээх болно. Үүний тулд таваг илүү дусаахыг хайж олох хэрэгтэй, илүү амттай, илүү үр дүнтэй харагдаж байна.
Бон appetit!