- Хурга (целлюлоз) - 400 грамм
- Bow - 2 ширхэг
- Темс - 2-3 ширхэг
- Гурил - 1 шил
- Сүү - 1 шил
- Давс - - Амт
- Хар чинжүү шинэхэн газар - - Амт
Эхний алхам нь зуурсан гурил зуурах юм. Давстай гурил хольж, сүү асгаж - холино. Зуурсан зуурмагийг 40 минутын турш халуун дулаан газар үлдээдэг. Махны нухаш нь жижиглэсэн (талбайн хажуугийн 1 см). Сонгино нь нилээд жижиглэсэн байна. Үүний нэгэн адил төмс нилээд цавчих. Мах, сонгино, төмсээс бидний чөмөг холино. Solim ба чинжүү, сайн холино. Бид 40 минутын өмнө аль хэдийн зуурсан зуурсан гурилыг дахин хийлээ. Үүнээс жижигхэн хэсэг (гольфийн бөмбөгний хэмжээ), бусад бүх зүйлсийг гаргаж авдаг. Нойрноос гарах нь зайлшгүй биш юм. Зууханд тавигдах хайруулын тавган дээр анхаарлаа хандуулаарай. Зуурмагийг хайруулын тавагтай харьцуулахад диаметр нь дунджаар 2 дахин том хэмжээтэй байх ёстой. Туршилтын цувралын давхарга дээр бидний чөмөг оруулдаг. Дээрээс нь зуурсан гурилын жижигхэн давхаргыг тавьсан бөгөөд бидний явсан бөмбөгийг орхисон. Бид зуурсан гурилтай зуурмагаараа зуурсан гурил зуурмагийг зооглодог. Харин одоо - бага зэрэг нууц. Зөвшөөрөгдсөн balsh төвд бид зуурмагаар хаах жижиг нүх гаргадаг. Буталсан өндөг бүхий бүтэн Balsh тос (энэ нь илүү сайхан харагдах болно) - 180 градусын зууханд ойролцоогоор 45 минутын турш зууханд хийнэ. Гэсэн хэдий ч хоол хийх хугацаа нь зуухнаас ихээхэн хамааралтай байдаг тул байнга бальзаг харах - температурыг багасгах шаардлагагүй, жигд тавиурыг зохион байгуулах гэх мэт. Урьдчилан хийсэн нүхэнд 5-7 минутын турш бид бага зэрэг халуун ус, шөл эсвэл халуун сүү хийнэ. Үүний ачаар balsh дүүргэлт нь илүү шүүслэг байх болно. Белиш энэ зураг дээр байгаа мэт үйлчилдэг - тагийг зуурмагнаас нь таглаж, бета том жигнэмэгээр үйлчилдэг. Балешийг боовоор огтолж гаргаагүй бол дүүргэх хэсэг нь эхний таваг дээр тавигдаж, дараа нь зуурсан хэсэг. Бон хүсэл!
Сахалууд: 5-7