- Leeks - 25 грамм
- Cilantro - 25 грамм
- Майонезаас - 100 гр
- Цөцгий тос - 100 грамм
- Давс, чинжүү - - Амт
- Амтлагч - Амт
- Тахианы далавч - 1 кг
- Ginger - 20 Grams
- Улбар шар - 1 хэсэг
- Сүү сумс - 50 мл
Жижиг аягатай, нилээд жижиглэсэн байцаа, килантро хольж, майонезаас, цөцгий, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Бид сайн холилдож, арилгадаг. Тахианы далавчийг угааж, дараа нь хурц хутгаар хийсэн жигүүр бүрийг 3 хэсэг (үений хилийн дагуу) болгон хуваасан. Уурын усан онгоцны тахианы далавчийг дахин хийнэ үү. Усан халаагуурын ёроолд хангалттай хэмжээний ус хийнэ, далавчийг нь тавина. Буцалж буй усны дараа 18-20 минутын турш буцалга. Үүний зэрэгцээ бид тусдаа саванд нэг жүржийн хальс, цагаан гааны үндсийг салгажээ. Тэнд шар буурцгийн шүүс асгаж, улбар шар өнгийн шүүсийг шахаж авдаг. Бид сайн холино. Үүний зэрэгцээ далавчнууд бэлэн болно. Бид бүрэн бэлтгэсэн далавч хэрэгтэй. Тахианы далавч бүр сайн чанаж хийсэн улбар шар амтлагчаар дүрнэ. Бид жигнэмэг эсвэл жигнэмэгээр бүрхэгдсэн жигнэмэг дээр далавчаа дэлгэв. Бид урьдчилан халаасан зууханд 190 градусын зууханд тавиад далавчаа 3-4 минут жигнэх үед дээд тал нь царцдасын гадаргууг хатаана. Дээд тал нь browned үед далавчаа эргүүлж, дээд талаас нь улбар шар амтлагчаар тослох ба 3-4 минутын турш зууханд буцаж очих болно. Үнэндээ, хоёр талдаа 3-4 минут жигнэсний дараа тахианы далавч бэлэн болно. Та анхнаасаа бэлдсэн цагаан цуутай хүйтэн, халуун хэлбэрийн аль алинд нь хөнгөн зуушаар үйлчилж болно. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 4