- Хар цай - 30 грамм
- Тахианы хөх - 1000 грамм
- Газрын шанцай - 1 халбага
- Оливийн тос - 55 миллилитр
- Цагаан будаа - 90 гр
- Далайн давс - 1 халбага
- Ginger, см - 0.5 ширхэг
- Канн элсэн чихэр - 70 Грамм
- Pepper - 1 халбага
- Сармис - 15 мл
1. Marinade бэлтгэх. Нь тавган дээр нь сараалжтай цагаан гаа, ургамлын тос, шар буурцаг сумс, дарс холино. Бид бүгдийг сайн холино. 2. Тахианы буланг угааж хатаагаад хоёр хуваасан. Дараа нь бид бэлтгэсэн marinade тахианы булан руу нэвт норгох бөгөөд хоёр, гурван удаа хөргөгчинд хүргэх нэг цагийн турш (та бүхэл өдрийн турш үлдэж болно). Тахианы хөх алдагдсан үед бид тэднийг гарган авч устгана. 3. Хар чинжүү, давстай холимог, тахианы хөхийг цэвэрлээд, нэг цаг орчим зогсох болно. Үүний зэрэгцээ тугалган цаасны хоёр давхрагатай, доод талыг нь тавь. Будаа хольсон хуурай цай, элсэн чихэр, шанцайтай хольж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид сараалж дээр байрлуулсан. 4. Хоёр талдаа 3-4 минутын туршид бусад хайруулын тавган дээр оливын тосыг тахианы мах шарсан гал дээр хүчтэй байлгадаг. Бүү хатуур. Бид хацрыг дээр нь тавиад, хайруулын тавган дээр хүчтэй галд тавьдаг. Бид тагийг таглаагуй, 7 орчим минутын турш халааж байна. 5. Дараа нь галыг багасгаж, тагийг таглаж, 10 минутын турш бэлтгэнэ. 6. 10 минутын турш үйлчлэхээсээ өмнө тавган дээр тавь.
Хадгалалт: 4