- хонины махны вандуйнууд - 2 ширхэг (450г тус бүр)
- гурил - 3 зүйл. халбага
- яншуй - 3 st. халбага (заавал биш)
- сармис - 4 шүд
- Газрын cumin - 2 teaspoons
- газрын кориандра - 2 teaspoons
- Чили нунтаг - 1 халбага
- давс - 1/2 халбага
- хар чинжүү - 1 чимх
- Tahini - 4 Урлаг. халбага
- нимбэгний шүүс - 3 Урлаг. халбага
- улаан лооль - 3 ширхэг
- Фета бяслагийн сав баглаа боодол - 1 ширхэг (240 гр)
- шанцайны ургамал - 1 ширхэг
- Лаваси - 12 ширхэг
1. Нэг төрлийн найрлагатай болохын өмнө хоол боловсруулах үйлдвэрт хонины мах, гурил, яншуй, халуун ногоо холино. Мөн та хонины махны вандуйг сэрээ эсвэл төмсний даруулгатай хамт сунгаж, дараа нь халуун ногоотой холино. Үр массаас 3.5-5 см урт, 2.5 см орчим зузаантай жижиг зүсмэлүүд байгуулж, 200 градусын зууханд урьдчилан халаагаад хөнгөн тосыг жигд тавган дээр тавина. 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. 3. Тойрог бэлтгэсэн ч титэм болон нимбэгийн шүүсийг хольж бэлтгэнэ. Улаан лоолийг куб болгон хувааж, Фета бяслагийг эвдэж, хажуу тийш нь орхи. 4. Тойргийн бэлэн болсон үед тэдгээрийг бэлтгэсэн дүүргэгчтэй хамт талхны талхны дээр байрлуулна.
Хадгалалт: 3-4