- гурил - 1,5 шил
- сүү - 125 мл
- ургамлын тос - 5 st. халбага
- өндөг - 1 хэсэг
- жигд нунтаг - 1,5 teaspoons
- тахианы булан - 1 хэсэг
- чийдэнгийн - 1 хэсэг
- сармис - 2 шүд
- улаан лооль - 400 гр
- Чулуун чидун - 200 грамм
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 125 гр
- лаазалсан вандуй - 125 гр
- яншуй sprigs - 6 ширхэг
- давс. чинжүү - 1 хэсэг (амт)
Том саванд гурил, давс, жигд нунтаг хийнэ. Өндөг, 4 tbsp нь тусдаа саванд сүү Beat. л. ургамлын тос. Дахин ургацыг гурил болгон хийнэ. Зуурмагийг бэлдэж байх үед нэгэн төрлийн зуурмагийг тасалж, тасалгааны температурт байлгана. Дуусга. Саванд давсалсан усыг буцалгаад авчирч, тахианы буланг тавьж, 20 минутын турш хооллоорой. Шилэн аяганд шилжүүлээд жижиг хэсгүүдийг нь тайрч ав. Шөлийг ав. Усанд угааж, цавчих. Буурцагны вандуй, вандуй, эрдэнэ шиш болон яншуй. Давс ба чинжүүтэй хамт амталдаг. 2-3 минутын турш халаа. сэрүүн. Сармис, сонгино цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна. Улаан лоолийг хөндлөн огтолж, буцалсан усанд хагас минутын турш доошлуулж, дараа нь хүйтэн ус, хальстай зоддог. Махан махыг зүсмэл гэж хуваана. Чидуныг нунтаглаарай. Саванд үлдсэн тосоо халааж, алтан хүртэл сармисаар сонгино хуурна. Чидун болон улаан лооль нэмж, 2 tbsp хийнэ. шөл, 15 минутын турш simmer. Нь вандуй нь жижиглэсэн тахиа болон эрдэнэ шиш нэмнэ, холино. Гурилын тавцан дээр гурилын 2/3 хэсгийг том тэгш өнцөгт болгож хийнэ. Тэдгээр нь Prosteliet тэгш өнцөгт хэлбэртэй тос. Үүний дараа зуухыг халаана. 190 ° C. Үлдсэн зуурсан гурилаа хийж, бялууг нь хучих. Ирмэгүүд нь нарийн ширхэгтэй байна. 35 минутын турш бялуу жигнэх.
Хадгалалт: 6