- Тахианы мах булан - 500 грамм
- Хацар - 100 грамм
- Pepper - - Амт
- Гурил - 2 Урлаг. халбага
- Almonds - 1/4 Teaspoons
- Лук - 1 хэсэг
- Luka - 1 хэсэг
- Цөцгийн тос - 37 гр
- Тахианы махан шөл - 1/4 Урлаг. халбага
- Сүү - 15 миллилитр
- тос - 1/4 Урлаг. халбага (бага өөх тос)
1. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Саванд цөцгийн тосыг хайлуулна. Хайлмал цөцгийн тосоор жигнэж шарж иднэ. Тахианы махыг шоо болгон хувааж, 1 см өргөнтэй гахайн махыг хийж, хуванцар уутанд хийж, чинжүү, гурил, бүйлсийг хольж, тахианы махыг сайн хадгалдаг, тахианы махыг сайтар хутгана. 2. Сонгино, самарыг сайтар цавчих. Хоолны тавагны доод талд сонгино, нялцгай биетний талыг нь тавь. Тахианы мах, гахайн махны хагасыг цацна. Өөр сонгино, тахиа-гахайн давхарга тавь. Үлдсэн хайлсан цөцгийн тос ба хөгц рүү шөл хийнэ. 3. Маргарин, ургамлын тосыг нэг аягатай хольж, гурил хийнэ. Жижиг үйрмэг үүсэх хүртэл хөдөлгөөн хийх. 3 халбага нэмнэ. Зуурмагийг усаар хутгаад холино. Зуурсан гурил зуураад гараа хийж, бөмбөг рүү шиднэ. Зуурсан гурилын зуурмагийг хүнсний хальсанд хийнэ. Хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. 4. Хагас цагийн дараа хөргөгчид зуурсан гурилыг авч, хоолны хальсыг авч, зуурмагийг гараараа хийж болно. Гурилаар ажлын гадаргууг сайтар шүрших. Зуурмагийг зуурмагийг хөгцрүү өнхрүүлэн хутгаад, хөгц нь ирмэгийг усаар хутгаад, зуурсан гурилыг нь зуурна. Тахианы махыг зуурмаг дээр тавьж, ирмэгийг нь тагла. Уурыг гаргаж авахын тулд 3 том зүслэг хийнэ. Зуурмагийг сүүтэй холино. 5. 1 цагийн турш жигнэх, гурилыг чанаж жигнэж, тахиа чанаж бэлтгэнэ. Шүүлтүүрээс аваад 5 минут байлгана. Зуурсан гурилан дээр тос хийж, 10 минутын турш зогсож бай.
Хадгалалт: 4