Тогоонд байгаа тахиа: Хоолны жор болон хөнгөн аяганд зориулсан жор

Эхний ээлжинд шувууг хоол хийх нь таны төсөөлж чадах хамгийн хялбар үйл явц юм. Гэсэн хэдий ч, энэ бизнест зарим нарийн ширхэгт, нарийн ширхэгтэй зүйлс байдаг. Өндөгний анхилуун, шүүслэг, амттай, амтат үнэрийг гаргаж авахын тулд шатаасан тахианы махыг зөв сонгох хэрэгтэй бөгөөд зөв хооллодог дэглэмийг баримтлах хэрэгтэй. Та тугалган цаас, ханцуйндаа саванд хийж болно, гэхдээ бүх тохиолдолд сонирхолтой, хоолны дуршил буурах болно.

Хоолны зууханд хэрхэн тахиа бэлтгэх - жор 1

Ямар ч баяр эсвэл зүгээр л жирийн хүснэгт нь махан хоолгүйгээр хийж чадахгүй нь нууц биш юм. Мөн шувуу - "Хатан хаан" найргийн хүндэт нэрийг гардуулдаг. Түүний шүүслэг, хоол тэжээлийн мах нь хоол хийхэд хялбар, амттай амттай бөгөөд шинэхэн хатан хаан энэ хоолыг хоол хийж чаддаг. Сонгодог аргаар, зууханд тахианы махыг бүхэлд нь, ногоо, амтлагчаар жигнэх талаар бодоорой.

Орц:

• тахиа - 1 pc
• алим - 1 pc
• төмс - 400 гр
• сармис - 5 дусал
• peppercorns, давс - амсах болно
• ургамлын тос
• булан навч

Бэлтгэх арга:

1. Хоол хийх гулуузыг бэлтгэх: угааж, цаасан алчуураар хатаагаад, халуун ногоо, давс, халуун ногоо зэргийг хатаана.
2. Шувуу дотор бүх алим, сармис хумс, хэд хэдэн лаврын навч, вандуй тавих.

3. Зүү, цагаан утас ашиглан, тахианы махны ходоод, хүзүүг зөөлөн оёж өгнө.

4. Дараа нь 2 уурын хавтанг галуунд байрлуулж том тахианы дээр байрлуулна.
5. Төмс бэлтгэх явцыг үргэлжлүүл: 2 см зузаан зүсмэлүүд болгон бууруулсан булцууг хальс. Бага зэрэг давс, чинжүү, чидун тос. Бүх төмс найрлагатай холилдохын тулд гараараа холино.
6. Үүний дараа жижиг уурын таваг дээр төмс тавина.
7. Бөгжний ёроолд хоёр аяганд хийгээд хэдхэн бут навч, сармис 2 хумс тавьж, хонх чинжүү хийнэ.
8. Тэнд буцалсан ус хийнэ, тагийг нь галуугаар хучна.

9. Зуухыг 220 ° C хүртэл халаагаад, 1.5 цагийн турш тахиа илгээнэ.
10. Зууханд тахиа бэлтгэх нь дуусна! Үргэлж, амаар услах шувууг ургамалаар цацаж, халуун үйлчилнэ.

# 2 зууханд тахианы жор

Та зууханд тахианы махыг хэрхэн жигнэх талаар сонирхолтой арга байхгүй. Энэ бол тахианы цагаан махны гайхамшигтай хослол бөгөөд мөөг, цөцгийн үнэртэй үнэр юм. Тиймээс, өтгөн мөөгний жанртай тахианы мах бэлтгэхийн тулд та энэ жорыг дагах хэрэгтэй:

Орц:

• 20% -ийн өөх тос - 400 мл
• тахианы хөх - 600 гр
• champignons - 400 гр
• сармис - 6 lobules
• шар буурцаг сумс - 80 мл
• ургамлын тос - 50 мл

Бэлтгэх арга:

1. Эхлээд тахианы хөхний угааж, 1 см-ээр хуваасан байх шаардлагатай.
2. Дараа нь алтан зоос хийх саванд хийж хуурна.
3. Энэ үед сармисыг нилээд цавчих.
4. Дараа нь угааж, зүсмэлүүдийг мөөг болгон бууруулсан байна.
5. Тахианы махыг тавган дээрээс аваад зууханд жигд тавган дээр тавь.
6. Сармис болон аврага тамирчидтай топ.
7. Зууханд 10 минут тавь. 220 ° С горимыг тохируулна.
8. Дараа нь хаалгыг нээж, чингэлэг болон тосыг нэмнэ.
9. 15-20 минутын турш жигнэ.
10. Тахианы бэлэн! Давсалсан будаа эсвэл спагеттитэй хамт үйлчил. Бон хүсэл!