- Байцааны - 2 кг
- Bulgarian Pepper - 0.5 килограмм
- Лууван - 6 ширхэг
- Тунхагийн үндэс - 2 ширхэг
- Сармисын толгой - 2 ширхэг
- Ус - 1 литр
- Сахар - 1 шил
- Давс - 1.5 Урлаг. халбага
- Уксус 9% - 1 Шилэн
- Хүнсний ногоо - 100 миллилитр
- Хар Pepper Pepper - 4 ширхэг
- Анхилуун чинжүү - 2 ширхэг
Эхлээд та нарыг бэлтгэх хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр ус асгаж элсэн чихэр, давс, газрын тос, вандуй чинжүү нэмнэ. Буцалж, 5 минут буцалгана. Ус цуу нэмээд хөргөгчинд хийнэ. Угаалгын, цэвэр байцаа, хонх чинжүү, лууван, тунхууны цэвэрлэгээ. Сармис цэвэр. Байцааны нилээд жижиглэсэн, хэрчсэн, лууван, сармис, тунхууны сараалжтай баян чинжүүтэй болгож ав. Бүх ногоо холимог, ялангуяа давсалсан саванд нугалж, давсны уусмалд хадгалсан хийнэ. Тагийг нь таглаж, 4 хоногийн турш хөргөгчинд тавь. 4 хоногийн дараа тунхууны байцаа бэлэн болсон байна. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 8