Хатаасан туулайн мах нь гайхамшигтай үнэт хоол юм. Энэ нь маш олон тооны витамин, эрдэс бодисыг агуулсан байдаг. Ялангуяа В бүлгийн витамин, аскорбин, никотиний хүчил, төмөр, кали, фосфор, кобальт, манганы болон бусад ашигтай бодисууд орно. Өөх уураг, өөхний харьцаагаар туулай нь хамгийн их нэрд гарсан махан хоолноос их хэмжээгээр давамгайлдаг боловч амтанд ордоггүй.
Rabbit мөөг нь тос нь stewed
Туулайн махнаас бэлтгэсэн хамгийн түгээмэл, амттай хоол бол мөөг, тос бүхий мах, шөл юм. Энэ нь үр тариа, нухсан төмс, спагетти эсвэл чанасан хүнсний ногооны талхтай хамт ширээн дээр хооллож, яншуй, селөдерей эсвэл dill нь цацаж болно.
Шаардлагатай найрлага:
- туулайн мах - 1 гулууз;
- шинэхэн автономиуд - 200 г;
- тос 10% - 200 гр;
- яншуй үндэс - 1 хэсэг;
- сонгино - 1 толгой;
- лууван - 1 ширхэг;
- бага зэрэг нимбэгний шүүс;
- тос, ургамлын тос;
- давс, чинжүү (амтлах);
- газрын самрын хавчих.
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
- Карузын туулай, түүнийг хэсэг болгон хутгана. Бид тус бүрийг давс, чинжүү хольцоор цэвэрлэнэ.
- Сарнай, лууван, сонгино, яншуй нь тайрсан.
- Цөцгийн тос бүхий халуун хайруулын тавган дээр махны хэсгүүдийг хуураад, гүн гүнзгий сав эсвэл саванд хийнэ.
- Махыг нь болгосон хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо, урьд өмнө угаасан, жижиглэсэн мөөгийг дамжуулаарай.
- Туулайн махтай саванд хийж, мөөг, ногоо, давс нэмнэ.
- 10% тосоор бэлтгэсэн хоолыг дүүргэ. Хэрэв та цөцгий биш харин цөцгийтэй тосыг уухыг хүсч байвал өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгоно уу.
- Бид хамгийн багаар бодоход 40-60 минутын хоол хийж өгдөг. Эцэст нь нимбэгний шүүс, ургамал нэмнэ.
Амтат бөжин тосыг шатаасан байна
Маш сонирхолтой жор, өвөрмөц онцлогоороо ялгаатай, тусгай амттай шинж чанараараа ялгаатай нь - зууханд шарж туулайн махыг хоолоор хийдэг. Энэ хоол нь баяртай гэж тооцогддог. Энэ нь гайхалтай байх болно, зочдод баяртай байх болно, тэд гал тогооны өрөөнд үүнийг давтах болно.
Шаардлагатай найрлага:
- Туулай мах - 500-600 гр;
- 10% тос - 200-250 гр;
- 3 жижиг улаан чийдэн;
- Сармисын 2 том толгой;
- шар буурцаг сумс (цуу, шар айраг гэх мэт);
- нэг нимбэг;
- шинэ халуун ногоотой ургамал (розмарин, гоймон, яншуй);
- давс, чинжүү (амсах).
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
- Үнэргүйгээр амтат туулай хоол хийхэд туулайн гулууз нь эхлээд сонгодог цагаан цуу, ус, сүү, шар сүүнд дэвтээнэ. Эрүүл идэш тэжээлийг дэмжигчдийн хувьд нимбэгний шүүсийг нэмэхэд цацагт хяруулын махыг амтлах сонголт нь төгс төгөлдөр юм. Асгарах хугацаа хамгийн багадаа 1-2 цаг байна.
- Бид давстай хэсгүүдийг халуунд тэсвэртэй хөгцрүү шилжүүлж, хальсалж булцуугаар бүрхсэн.
- Цэвэрлэсэн сармисын толгойг маханд нэмнэ. Халуун ногоотой амт, үнэрийг хамгийн их хэмжээгээр шингээн авахын тулд сармис толгойтой жижиг X хэлбэртэй зүслэг хийх хэрэгтэй.
- Бид буцалж буй усаа тавин, нимбэгний талыг нь огтолно. Бид сонгино, сармис, туулайны дээд дээр тархсан
- Цөцгий бэлтгэсэн хольцыг дүүргэж, ургамал нь цацаж.
- 40-60 минутын турш 180 ° C зууханд халааж шөлний туулайн мах.
Туулайн хоол хийх жороо, Газар дундын тэнгис дээр зогслоо
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь хүний эрүүл мэндэд зориулсан гайхамшигтай, үзэсгэлэнтэй, эрүүл хоолоор алдартай хоол юм. Итгэмжит жороор бэлтгэсэн туулайн мах нь танай баярын ширээн дээр зохистой газар болно.
Шаардлагатай найрлага:
- нэг туулайн урд болон арын хөл;
- zucchini, bell pepper, лууван - 1 pc.;
- Цагаан дарс 100 мл;
- ямар ч кетчуп сумс - 1-2 tbsp. л.
- Ган болон розмариний салбар;
- 200 мл өтгөн тос;
- бага зэрэг чидун;
- наранцэцгийн тос.
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
- Туулайн угаасан, хатаасан хөл нь анхилуун үнэрийг нэмсэн цагаан дарс, улаан лоолийн жор хольцонд хагас цаг орчим marinated байна;
- Гурилаар бэлтгэсэн махыг бид унагаж, ургамлын тосоор хоёр талаас нь хуурч авдаг.
- Хөлийг жигнэх таваг болгож, махны ишнээс том ширхэг, лууван, чинжүү, зутан зэрэг хэсгийг сонгино.
- Хүнсний ногоо хүрэлцсэн үед давс, чидуныг нэмнэ.
- Бид туулайн хөл дээр ногооны хольцыг тарааж, тосыг нь тавин, халуун зууханд дор хаяж нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Гоёмсог чанасан амтат бэлэн байна!
Олон туулайнд туулайн хоол хэрхэн амттай вэ
Цөцгийрүүлсэн туулай нь зөвхөн зуух эсвэл зууханд хоол хийх боломжтой хоол юм. Орчин үеийн хамгийн сүүлийн үеийн технологиуд нь биднийг технологийн гайхамшигт гайхамшиг - multivark!
Шаардлагатай найрлага:
- нэг туулай гулууз;
- 100 г цөцгийн тос;
- 2 сонгино;
- Шингэн тос 500 мл;
- 3 литр ус;
- цуу - 3 tbsp. л.
- давс, чинжүү - амсах болно.
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
- Туулайн хувцасласан гулууз нь ус ба цуу (хамгийн багадаа 1-1.5 цаг) уусмалаар нэвчдэг.
- Махан хэрчсэн хүрэн хүртэл тослог хайруулын тавган дээр махан дээр хуурна.
- Бид цагираг, хөндлөн сонгины хэсгээрээ зүсэгдсэн.
- Бид олон төрлийн махан дээр мах, сонгино байрлуулж тос, давс, чинжүү нэмнэ.
- Бид "Товчхон" горимд 2 цагийн турш туулайг хооллодог ба 30 минутын турш "Bake" горимд. Амттай хоол бэлэн боллоо!