Үр тариа нь үр тариа үйлдвэрлэх ургамал юм. Үр тариа нь уураг, нүүрс ус, өөх, фермент, амин дэм, баллон, бусад бодисын бүх амин чухал тэжээлийг агуулдаг. Үр тарианы ургамал нь лаазын байгалийн лаазтай адил юм. Хэдийгээр энэ нь жижиг боловч үлдэгдэл бодисууд удаан хугацаанд үргэлжилдэг.
Үр тариа нь үйрмэгээр киноy перикарп бүхий үр тарианы хуурай нэг үргүй нээлтийн үр юм. Үр тарианы гол бүрэлдэхүүн бол уураг, өөх, эрдэс, амин дэм, мөн хоол боловсруулахад шаардлагатай баллоныг агуулсан хөврөл юм. Үрийн арьсны доор уургийн эсүүд байдаг.
Үр тарианы ургацын төрөл
Үр тариа нь хөх тариа, улаан буудай, арвай, овъёос, будаа, эрдэнэ шиш, шар будаа зэрэг орно. Үр тариа жимс жимсгэний хоолонд оруулах нь хүний биеийг бүх амин чухал бодисоор хангах боломжийг олгодог.
Гурилтай гурил
Тээрэмдэхээс өмнө цэвэрлэнэ. Энэ гурил нь олон өвчний шалтгаан болох хэд хэдэн ашигтай бодис агуулдаг.
Үр тарианы үндсэн төрлүүд: хөх тариа, улаан буудай, овъёос, арвай, будаа, шар будаа.
Рай
Rye нь зүүн Европд хамгийн түгээмэл тархсан үр тарианы нэг юм. Энэ нь хүйтэн уур амьсгалтай, уулархаг бүс нутагт оршдог. Энэ бол цэцгийн хальсаар бүрхэгдээгүй тариа бүхий саарал-ногоон өнгөөр бага ургадаг ургамал юм. Рай нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг. Цавуулаг агуулсан.
Улаан буудай
Улаан буудай нь зэрлэг ганц үртэй улаан буудайн үрээр үржсэн. Түүний иш, навч нь хар ногоон, чих нь арай нарийссан. Улаан буудайн найрлага нь зөвхөн В витамин, эрдэс бодис биш бас каротин агуулдаг. Улаан буудайны үр тарианы тос нь зүрх, цусны эргэлтийн тогтолцооны өвчинд үр нөлөөтэй байдаг.
Спульт
Соёлын ялтасны саванд хамаарна. Энэ бол улаан буудайн соёлын эртний хэлбэр юм. Spikelets нь сунасан сунасан. Үр тариа хураахын тулд хурааж авсны дараа шарж үр тариа хэрэгтэй.
Овъёос
Овъёос нь тариа үр тариатай холбоотой байдаг. Овъёос нь polyunsaturated fatty acids-ийн баялаг ба арьсны өнгөнд эерэгээр нөлөөлдөг витамин H-ыг илрүүлдэггүй. Овъёог ажлын хүчин чадлыг нэмэгдүүлж, хамтарсан өвчин, гэдэс, ходоодны үйл ажиллагаанд тусалдаг.
Арвай
Арвайн үр нь хальтирдаг. Энэ нь ходоод болон гэдэсний өвчний эмчилгээнд үр дүнтэй байдаг витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Райс
Райс бол манай гаригийн оршин суугчдын ихэнх хүмүүсийн гол хоол юм. Дэлхий дээр 100 гаруй төрлийн цагаан будаатай байдаг. Цагаан будаа нь цайвар шаргал өнгөтэй, арьс нь хучигддаг, үүнийг цэвэршүүлдэг бөгөөд Rhys нь биеэсээс илүү шингэнийг зайлуулдаг тул хэрх болон цусны судасны өвчинд зориулагдсан байдаг.
Corn
Үр тариа нь Өмнөд, Төв Америкийн оршин суугчдын гол хоол юм. Үр тарианы ургамал нь алтан өнгөтэй байдаг. Эдгээр нь олон эрдэс бодис, B бүлгийн харьцангуй цөөн тооны витамин агуулдаг бөгөөд олон ашигтай бодис агуулдаг.
Шар будаа
Шарет нь кино хальсыг тарих соёлыг илэрхийлдэг. Шар будаа, бусад үр тарианы ямар ч үр тариа агуулдаггүй. Эдгээр нь яс, арьс зэрэгт чухал ач холбогдолтой салицилийн хүчил агуулдаг.
Өглөөний цайгаар үр тариа
Хоол хийхэд та халуунаар хэрэглэхгүй тариа хэрэгтэй. Үр тариа нь газар бөгөөд шөнийн дотор шөнөдөө урсана. Жимс, самар, сүүн бүтээгдэхүүн, зөгийн бал нь үржил шимт нэмэгдэх болно.