Хэд хэдэн амттай жор яаран

Хачирхалтай хэдэн жор бэлтгэх замаар хайртай хүмүүсээ амтархан идэх боломжтой. Хурдан, амттай хоол хийж оройн хоол, өглөөний хоол, өглөөний хоол, гэнэтийн зочидтой уулзаж болно. Хамгийн чухал нь, энгийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах, энэ нь хамгийн бага хугацаа юм. Энэ өдрөөс эхлэн хайртай хүмүүсийн хувьд амттай амьдрал эхэлдэг.


1. Усан үзэмээр мах идэх.

Үүнд :
Гахайн целлюлоз 300 грамм байна
Нүхгүй усан үзэм 200 гр
Даршилсан байцаа 300 гр
Сармисын 1 хумс
1 халбага 2 халбага
3 халбага шар буурцаг сумс
4 халбага ургамлын тос
Газрын улаан чинжүүний чимээ
Бэлтгэл ажил:

Маринад - Сармис болон хэрчсэн сармисыг нэмнэ. Гахайн богинохон хугацаанд 10 минут байлгана. Байцаа хайчилж, газрын тосны 2 хоолны халбагын нэмж, хэсэг болгон тавьдаг. Нь хайруулын тавган дээр үлдсэн тосыг халааж, мах marinade болон шарсан мах нь хамт тавиад, 5 минутын турш хутгах. Нөгөө 5 минут хуурч, мах байцаа, усан үзэм дээр нэмээд дараа нь байцаа дээр тавина.

2. Махан мод.

Танд хэрэгтэй:

Туршилтын хувьд:

Гурилаар 2-3 шил

0.75-1 аяга сүү (эсвэл ус)

1 өндөг

250 грамм мах (гахай, тахиа)

1 сонгино

Давсалсан сүрсний 0.5 багц

Давс, чинжүү

Хүнсний ногооны тос.

Бэлтгэл ажил:

- Шилэн гурилыг аяганд хийж, дотор нь ховил хийж, бага зэрэг зуурсан өндөг давс нэмээд давс нэмээд бага зэргийн сүүд хийнэ.

- Зуурмагийг тавган дээр тавь. Дараа нь 3-5 см өргөн тууз болгон бууруулсан байна.

- Махны мах, цаасыг салганагаар угааж, чийдэнгийн хамт махыг бутлана. Давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ.

- Бяслаг махыг бага зэрэг авч, "даашинз" дээр сүрэл дээр тавьж, дараа нь зуурсан гурилыг нь боодог. Бүх зүйлээс ийм "дун" хий.

- "дун" загасны махыг алтан шаргал хүрэн хүртэл ургамлын тосоор халаадаг гүн хайруулын тавган дээр шарсан байна. Хэрэв "дун" нь гахайн маханд бэлтгэсэн бол 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

Зуурсан ус, сүүг халуун биш, харин хүйтэн, мөсөнд хийх нь илүү дээр юм. Энэ зуурмаг нь шинэхэн хэвээр үлдэж, хуурайшдаггүй. Зуурмаг илүү уян хатан болгохын тулд ургамлын тос 2 хоолны халбагын нэмээд уутанд зуурсан гурил хийж, 30 минут зогсож байг

3. Түргэн хоолны зууш Green penechki.

Үүнд :
2 өргөст хэмх
100 гр. тахианы булан
1 \ 2 булцуу
Цэцэрлэгийн 3 ургамал
1 халбага цуу
Майонезаас 1 халбага
1 хүснэгт ургамлын тос
давс, амт нь халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

Нилээд тахианы филе, сонгино хайчилж, дараа нь ургамлын тос нь шарсан мах 5 - 7 минут. Бага зэрэг сэрүүн, жижиглэсэн яншуй, цуу, майонезаас нэмнэ. 2-р хэсэгт хуваагдсан Өргөст хэмх - 3 см урт, гол сугалж авах. Өргөст хэмх дүүргэж, ногооноор чимэглээрэй.

4. Амтат содны жороор урамшуулах.

Үүнд :
500 гр. цэвэршүүлсэн сам хорхой
200 гр. сонирхогчид
2 өргөст хэмх
1 улаан лооль
100 гр. бяслаг
4 халбага майонезаас
давс, амт нь халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:
Бүрхүүлийг буцалгаж, цэвэрлэнэ. Хэм, өргөст хэмх, улаан лооль, бяслаг тууз болгон хуваасан. Бүх найрлага, амт нь давс, амтлагч, хөнгөн майонезтой улирал нэмнэ.

5. Салатын жор.

Үүнд :
Хонины 200 грамм
Тамхи татдаг тахианы мах 200 гр
Лаазалсан шош 200 гр
Эрдэнэ шишийн 100 грамм
100 гр бяслаг
Чидун 100 гр
Сармисын 1 хумс
dill нь баглаа
Майонезаас 100 гр
давс, амт нь халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:
Хэм, тамхи татдаг тахиа, бяслаг шоо болгон хуваасан. Чидунуудыг цагирагт хий. Dill болон сармис dill. Бүх найрлагыг хослуулан, давс, халуун ногоо, майонезаас хамт улирал нэмнэ.


6. Бөөр, татсан махтай шөл.

Үүнд :
200 гр татсан мах
Мөрийн шошны 200 гр
Эрдэнэ шишийн 100 грамм
1 төмс
1 лууван
1 сонгино
1 tbsp. л. ургамлын тос
давс, амт нь халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:
Шоо, лууван, сонгины цагираг руу төмс хайчилна. Цөцгийн тос 5 минут, давс, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь лууван, сонгино нэмж, хутгана, 1 литр ус хийнэ. Ус буцалгаж, төмс нэмж, 5 минутын турш хоол, дараа нь шош болон эрдэнэ шиш. Өөр 10 минут байлгана.

7. Цэцэрлэгийн лентил шөл.

Үүнд :
150 гр гахайн мах
200 грамм жинтэй
10 грамм гахайн мах
Сагамхай 200 гр
2 сонгино
1 лууван
1 tbsp. л. цөцгийн тос
Хөх тарианы талх 300 гр
давс, амт нь халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:
Шар будаа, гахайн мах шоо болгон багасгаж, 2 литр ус асгаж, 30 минут хоол. Лентиль шөл нь саванд угааж, 30 минутын турш хоол. Сонгино, лууван шоо болгон хувааж, тосыг 5 минутын турш хуурч, шөл болгон нэмнэ. 15 минут байлгана. Талхыг том куб болгон хайчилж ав. Хуурай хайруулын тавганаас урьдчилан халаагаад, гахайн махыг хэрчсэн байх ёстой. Дараа нь талх, шарсан мах нэмнэ 5 - 7 минут. Үйлчлэх үедээ таваг бүрт шарсан гахайн мах, хөх тариа, самар зэргийг тавина.

8. Төмс, мөөгтэй элэг.

Үүнд :
Үхрийн махны элэг 300 гр
Төмс 500 гр
Шар айрагны 100 грамм
2 сонгино
4 tbsp. л. ургамлын тос
давс, амт нь халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:
Нь жигд, хальс төмс буцалгана, том зүсмэл хуваасан байна. Мөөг, сонгино 2 tbsp нь зүсмэл болон Fry хуваасан. л. ургамлын тос 5 - 7 минут. Элэг нь 2 tbsp нь зүсмэл болон Fry болгон бууруулсан байна. л. ургамлын тос 5 - 7 минут, дараа нь өндөр дулаан 5 - 7 мөөг болон шарсан махтай төмс, сонгино нэмнэ
минут.
9. Давсан үхрийн мах.

Үүнд :
Үхрийн мах 600 гр
140 гр гахайн мах
50 г бяслаг
Цөцгийн тос 60 гр
яншуйгийн баглаа
давс, амт нь халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:
Үхрийн мах, гахайн махыг маш нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Нь grater дээр бяслаг сараалжтай. Талханд цөцгийн тосыг хайлуулж, дээр нь өөхний зүсмэлүүд дээр тавина. Үхрийн зүсмэлүүд. Давс, амтлагч, бяслаг, яншуйтай цацаж, үхрийн махны давхрага тавь. Үхрийн сүүлчийн давхарга дээр цөцгийн тосыг хийж, таган дор бага дулаан дээр шингэнэ. 30 минутын дараа энэ амттай хоол бэлэн болжээ.

10. Макарони, шош, хиам зэрэг нь яаран иддэг.

Үүнд :
200 гр гоймон
100 грамм гахайн мах
Чанасан хиамны 100 гр
Лаазалсан шош 100 гр
3 улаан лооль
50 г бяслаг
1 сонгино
Сармисын 4 хумс
яншуйгийн баглаа
5 tbsp. л. ургамлын тос
давс, амт нь халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:
Гоймоныг буцалгана, усыг зайлж, ургамлын тос нэмнэ. Бялуу, хиам, сонгино, улаан лооль нь шоо болгон хувааж, сармис болон яншуй гоожуулж, шошыг угаана. Баксон хайруулын тавган дээр хайлуулаад 5 минутын турш сонгино, 5 минутын турш хиам, шарсан мах нэмнэ. Дараа нь 15 минутын турш улаан лооль, цөцгийн тос ба шөл нэмээд, гоймон, шош, сармис, яншуй 5 минутын өмнө нэмнэ. Үйлчлэхдээ сараалжтай бяслагтай шүрших хэрэгтэй.