- гурил - 1 кг
- шинэхэн мөөгөнцрийн - 50-70 грамм
- сүү - 600 мл
- элсэн чихэр - 200 грамм
- өндөг - 20 ширхэг
- Цөцгийн тос - 500 грамм
- давс - 1 хэсэг
- үзэм - 200 грамм
- Candied жимс - 200 грамм
ОХУ-ын Улаан өндөгний бялууг жороор: 1. Мөөгөнцрийн гурил, халуун сүүтэй холино (сүүтэй хөөсөрч). Дулаан газарт нь зуурсан гурилыг үлдээгээрэй. Торгоны алчууртай. 2. Бялууг зуурсан гурил нэмэхэд хүлээнэ. Өндөг, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос, давстай 20 гаруй өндөгний шар нэмж хийнэ. Зуурмагийг хутга. 3. Уургуудаа хөөсөрч, зуурмагийг нэмнэ. Зуурмагийг өтгөрүүлэхийн тулд зөөлөн гурилыг дүүргэнэ. 4. Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу зуурсан гурилыг хоёр дахь удаагаа босгов. Шар будаа, үзэм, candied жимс нэмнэ. Нь тос жигд таваг нь үүнийг хийнэ. Үүнийг хагасаар дүүргэ. Зуурмагийг 180С хүртэл бэлтгэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Оросын бялуу бэлэн байна!
Хадгалалт: 10