Фруктоз бол байгалийн амтат чихэр юм. Зарим судалгаанаас харахад фруктозын өндөр хүчин чадалтай хоол хүнс нь чихрийн шижин болон хүний жинг нэмэгдүүлдэг.
Бусад шинжээчдийн судалгаагаар фруктозын өндөр хувь нь бусад амтлагчаас илүү хор хөнөөл учруулж чадахгүй гэж үздэг. Хэт их элсэн чихэр, хэт боловсруулагдсан нүүрсустөрөгч хэрэглэх нь ижил үр дүнд хүрэх боломжтой - цусан дахь сахарын хэмжээ тогтворгүй, эрчим хүчний түвшин бага, биеийн нэмэлт өөх зэргээр ижил үр дүнд хүрдэг.
Фруктозын давуу тал
Зөгийн бал, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь фруктоз агуулдаг. Эдгээр нь бүгд үүрэн утасны үйл ажиллагааг эрчим хүчний сайн эх үүсвэр юм. Эдгээр хоолыг хэрэглэх нь эрүүл хооллолтын сайн эхлэл юм. Фруктозын хэрэглээ нь цардуултай харьцуулахад цус багасахад хүргэдэг. Улаан алимны фруктозыг олж илрүүлснээр биологийн антиоксидант нь шээсний хүчлийн үйлдвэрлэлийг дэмждэг.
Фруктозын давуу талуудын нэг нь удаан хугацаагаар хадгалж болох бөгөөд зарим тохиолдолд 6 сар хүртэл байдаг. Хоолны фруктозыг хэрэглэх нь амтыг нь хадгалах боломжийг олгодог. Буталсан фруктозыг хэрэглэхэд энэ нь зөөлөн хүрэн өнгө, амттай үнэр өгдөгийг олж мэдэж болно.
Гликемик индекс бага учраас фруктоз нь хувийн глюкозын түвшинд нөлөөлөхгүй бөгөөд эрүүл жингээ хадгалахад тусалдаг. Фруктозыг тунгаар хэрэглэх нь тогтмол сахараас илүү эрчим хүчийг өгдөг.
Фруктозын хор хөнөөл
Хэдийгээр фруктоз нь боловсруулсан хоол хүнсний байгалийн элсэн чихэр боловч элэгний өвчин, таргалалт, чихрийн шижин өвчний өсөлтөнд нөлөөлж болно. Хүний бие нь бусад сахартай харьцуулахад фруктозыг шингээдэг бөгөөд өөх, элэгний дутагдалтай холбоотой элэгний дистрофофийн хөгжилд үндэс суурийг тавих боломжтой юм.
Фруктоз агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэт их хэрэглэх нь эрүүл мэндэд хүндрэл учруулж болзошгүй. Жимс бол эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай витамин, эрдэс, утас, антиоксидант агуулсан тэнцвэртэй хоол тэжээлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч хүн бүр фруктоз агуулж буй жимснүүдийн хэрэглээг хянах ёстой. Фруктозын өндөр агууламж нь бие махбодод хохирол учруулж, эрүүл мэндийн байдлыг улам хүндрүүлнэ.
Зэсийн шингээлтийн алдагдал
Үүнээс гадна, анагаах ухааны судалгаагаар фруктоз нь гемоглобин үйлдвэрлэхэд шаардлагатай ул мөр элемент болох зэсийг шингээх чадварыг бууруулдаг.
Холестерол нэмэгдсэн
Холестерины түвшин өндөр байгаа нь фруктозын хэрэглээтэй холбоотой байж болно. Өндөр түвшний холестерин нь аюултай тул артери болон зүрх судасны өвчлөлд хүргэдэг.
Нярайн фруктозын хор хөнөөл
Fructose нь нялхсын эрхтнийг гэмтээж болно. Фруктоз нь хүүхдийн дотоод эрхтнүүдэд хор хөнөөл багатай байдаг тул эмч нар маргадаг. Зургаан сараас доош насны хүүхдүүдэд жимсний шүүс хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Энэ нь нүүрс усыг шингээхэд хүргэдэг. Нүүрс усыг шингээх чадварыг зөрчсөн нь гэдэсний булчирхайг харах, нойрмоглох, хүүхдийн уйлах зэрэгтэй холбоотой юм.
Фруктозын хэрэглээ, бодисын солилцоо
Хоол боловсруулах үед фруктоз нь ходоод гэдэсний замаас хангалттай шингэдэггүй бөгөөд элэгний эсэд бүрэн арилдаг. Fructose нь ходоод гэдэсний замаас глюкозоос өөр механизмаар шингээнэ. Глюкоз фруктозгүй байдаг нойр булчирхайгаас инсулиныг ялгаруулдаг. Фруктоз нь амархан хувирч, хөрсөнд хувиргадаг.
Мэрэгчдийн судалгаагаар фруктоз болон сахарозын өндөр хоолны дэглэм хэрэглэдэг нохой цусан дахь липидийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Элэгний фруктозын бодисын солилцоо нь шээсний хүчил үүсгэдэг бөгөөд энэ нь судасны үйл ажиллагааны гол зохицуулагч болох азотын исэлийг ашигладаг. Фруктозын өндөр хоолны дэглэм нь элэг, булчинд агуулагдах липидийн оргилыг нэмэгдүүлж, элэгний инсулины мэдрэмжийг бууруулдаг.