Мэдээжийн хэрэг, ийм гоймон ихэнх дэлгүүрүүд, супермаркетуудад зарагддаггүй боловч өнөөдөр бараг бүх хотод органик органик бүтээгдэхүүн, эрүүл хоол хүнсээр үйлчилдэг онлайн дэлгүүрүүдийн үйлчилгээг худалдан авахад хялбар байдаг.
Tastepinambura-ийн хөх тариа гурилаас гаралтай макарон нь маш анхилуун "амтат" амттай бөгөөд амттай лууваныг нэмж, хамгийн сайн шарж иддэг гахайн мах, үхрийн махтай хослуулсан. Тэгэхээр энэ амттай хоолыг яаж хоол хийх вэ?
Найрлага (2 нэгжийн хувьд):
- 200 гр. Иерусалим артишоктай гурилан бүтээгдэхүүний гурилын гоймон
- 300 гр. гахайн мах tenderloin
- 1 жижиг лууван
- давс
- Чидун жимсний тос (1-2 tbsp.)
- бага зэрэг ногоон сонгино
Юуны өмнө та их хэмжээний гал дээр 2 литр ус их хэмжээний тавган дээр тавьж, буцалгана хүлээх, бага зэрэг цацаж, гоймон тавган дээр асгаж, энгийн цагаан гурилаас ялгаатай нь 30-40 минутын турш хоол болно.
Гоймоныг бэлтгэхийн зэрэгцээ цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр халааж, гахайн махыг жижиг хэсгүүдээр нь жижиглэн, шарсан маханд хийж, 3-4 минутын турш талхны тосоор бага хэмжээний тосонд шарж идээрэй. Дараа нь хайруулын таваг тагийг нь таглуугаар хучиж, галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, 10-15 минутын турш махыг нь үлдээгээрэй.
За угаасан лууван нь хамгийн жижигхэн grater дээр цэвэрлэж, үржлэх хэрэгтэй, дараа нь гахайн гэрэл цайвар алтаар бүрхэгдсэн хүртэл мах, шарсан мах руу loins нэмнэ. Энэ дүрэм 15-20 минут шаардагдана, өөрөөр хэлбэл, махыг гоймон болгосон үед бэлтгэх болно.
Гоймонтой усыг зайлуулж, усыг бага зэрэг шавхаж, шигшүүрээр гоймон шидэж, дараа нь бэлэн болгосон мах болон шарсан махыг хэдхэн минутын турш нэмнэ.
Энэ бүхэн! Сайхан, амттай, жинхэнэ хоол бэлэн болсон. Та хэсэгчилсэн савтай гоймоныг гоймонг тарааж, жижиглэсэн ногоон сонгинотой бага зэрэг цацаж, үйлчилнэ.
Цагаан будааны гурилаас гоймоныг цагаан мастераас гарган авч, Иерусалим артишокийг нэмсэнээр та гэр бүлийнхээ хоолыг илүү өргөн, амттай, ашигтайгаар хийдэг. Учир нь ижил гоймонтой ижил хэмжээний гоймон агууламжтай хэдий ч - 100 грамм тутамд 287 килокалоритрийн агууламжтай байдаг ч тэд биедээ бүрэн шингэж, цэвэр энергинд хувирч чаддаггүй гоймон дээр нэмэлт фунт хэлбэрээр байршуулна.
Шар будаа гурилын нэг хэсэг, Иерусалимын артишокын махны шим тэжээлийн нэг хэсэг нь 600 килокалоритын агууламжтай байдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмд ордоггүй хүмүүст зориулсан нэг хоолны дэглэм юм.
Хүнд жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүс нь гахайн мах, үхрийн махны оронд хооллохыг хязгаарладаггүй тахианы хөхийг сонгоод зууханд хийнэ. Энэ тохиолдолд, та ижил төстэй гоймонгийн калорийн агууламжтай нэг хостой хослуулахдаа тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг идэх төлөвлөгөөтэй нягт уялдаатай 450 киловаторитынх байх болно.