- хулуу - 1 кг
- элсэн чихэр - 1,5 кг
- сод - 1-р хэсэг. халбага
- ус - 0,75 шил
Хулууны саатал нь жимсний эсвэл жимсний чанамал гэх мэт алдар нэрийг таашаалгүй, гэхдээ зөв зохистой болгосон бол энэ нь ер бусын амттай болж, хүн бүрт даван туулах болно. Хулууны саатал нь маш анхилуун үнэртэй бөгөөд гуа шиг амттай байдаг. Саатал бэлтгэхийн тулд залуу хулуу авч болохгүй, энэ нь хоол хийх үед буцалгаж болно. Амтат махаар хийсэн улбар шар өнгийн сортыг сонгох нь дээр. Хэрэв та бүх зүйл зөв хийвэл, та үнэртэй, ил тод саатал авах хэрэгтэй. Бэлтгэл: хулуу нь хальс хайчилж, үрийг устгах. Махан биеийг том ширхэг болгон хуваа. Устай хайруулын тавган дээр дүүргэ, натри нэмж, хулуу нь тавган дотор тавь. 24 цагийн турш хүлээ. Ус зайлж, хүйтэн урсгал усан доорхи хулууг усаар зайлах хэрэгтэй. Нь Colander нь хаях. Хулууны хатаасан үед хулууг жижиг дөрвөлжин болгож хутгана. Ус, элсэн чихэрээс сиропийг буцалгана. Халуун сиропыг халуун сиропд тавь, харин хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГЧИЙН ГАРЫН АВИЛ АВАХ, ХҮН АМ. Үүний дараа чанамал болгосон хоол хүртэл.
Хоол: 4-5