Өвлийн улиралд eggplants Эдгээр eggplants нь салат бэлтгэх юм. Өвөл, хаврын эхэн хаш суулгац жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна, нилээд жижиглэсэн сонгино ургамлын тос, бага хэмжээний цагаан цуу хувцасладаг нэмэгдсэн - Lettuce бэлэн байна! Тоо хэмжээ нь 4 литрийн багтаамжтай байдаг. Энэ төрлийн шүүсийг жижиг лааз нээж, салхинд хийхийн тулд 1-2 удаа хангаж байдаг. Ус буцалж буй хүнсний ногоо удаан хугацаагаар хадгалж болохгүй, эс тэгвээс зөөллөх болно. Услалт нь бат бөх байдал, хэлбэрийг хадгалах ёстой боловч бага зэрэг зөөлөн болдог. 4-5 сарын дотор эдгээр eggplants дахь шингэн харанхуй, бага зэрэг zahegretiruetsya - Энэ нь хэвийн байна.
Орц:- Хаш 2000 гр
- Хүснэгт цуу 8 tbsp. л.
- 40 ширхэг вандуй нь Pepper хар.
- Pepper анхилуун 4 ширхэг.
- Bay хуудас 4 ширхэг.
- Sugar 1 tbsp. л.
- Давс 1 tbsp. л.
- Ус 2 л
- Ус 3 л
- Давс 2 tsp.
- Алхам 1. Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх: хаш болон халуун ногоо.
- Алхам 2 Хаш угааж, том хуваан хувааж болно.
- Алхам 3 Давсалсан ус буцалгах усан халаагуураа тарааж, буцалгаад 3 минут байлгана. Услууд нь зөөллөх ёсгүй. Буцалж буй уснаас зайлж, колбонд хийж шингэнийг зайлуулна.
- Алхам 4 Банкууд болон таглааг ариутгана. Тэдний ёроолд чихэрлэг чинжүү, хар вандуй 10 peppercorns нь булан навч тавьж болно. Мөн тус бүр банк 2 tbsp нэмнэ. л. хүснэгт цуу.
- 5-р үе шатанд бэлтгэсэн канистрт хаш нь тавьсан юм.
- Алхам 6 Тусгаарлагч давсны уусмалд бэлтгэх. Ус нь элсэн чихэр, давс тавьж, буцалгаад авч, буцалж давслаг хаш юүлж хийнэ. Ариутгасан таглааг ролл. Бууны сав чанга чангаар бат бөх эсэхийг шалгаарай. Нэг өдөр хөнжилд ороосон. Дараа нь агуулахад эсвэл зооринд хадгалах.