Хоолны жор, хаш нь хоол

"Хоолны жор, хаш хогийн сав" гэсэн нийтлэлд бид хоолон дээрээс юу хийж чадахыг хэлж өгнө. Хамгийн амттай нь хөх-хар бус, бөөрөнхий жимс юм. Усламанд ашигтай, тендер амттай байдаг, тэд ихэвчлэн цөөн үр байдаг. Тэдгээр нь бусад хүнсний ногоотой хослуулсан бөгөөд энэ нь хоол, хөнгөн зууш, салат, кассерын хоол хийх боломжийг олгодог.

Тогоон дээр хаш
Найрлага: 2 ширхэг хаш, 1 халбага гурил, цөцгий шилэн, хайлсан цөцгийн тос 2 халбага, ногоон шош буюу яншуй хагас багц.

Бэлтгэл ажил. Талхыг 10 буюу 15 минутын турш халуун усанд хийж зүсмэл, шоо болгон хувааж, хальсалж болно. Дараа нь бид буцалгаад усыг зайлуул. Бид алтан хүрэн хүртэл саванд тархсан гурил, шарсан мах нь хаш Roll болно. Цөцгий дэх eggplants нэмж, 30 эсвэл 40 минутын турш зууханд тавина. Ширээн дээр үйлчлэх, dill эсвэл яншуй ургамал урьдчилан цацаж.

Хашан загасны түрс
Найрлага: хаш 1 кг, цөцгий 1 шил, 4 өндөг, 3 эсвэл 4 хумс сармис, 3 эсвэл 4 яншуй sprigs, амт нь давс.

Бэлтгэл ажил. Aubergines нь зууханд жигнэх, арьс нь тэднийг цэвэрлэж, шоо хуваасан байна. Холигч нь хаш, цөцгий, жижиглэсэн сармис, давс холино, хүсвэл, нилээд жижиглэсэн өндөг нэмнэ. Хашаас бэлэн бэлэн түр зуурын түрс бид тавган дээр хэвтэж байх болно, бид өндөг тойрог, яншуй ногоон нь засах болно.

Гахайн татсан махтай eggplants
Найрлага: 6 ширхэг хаш, гахайн махны целлюлозын 600 гр, гурил 2 халбага, ургамлын тос 3, 4 хоолны халбаган, улаан лоолийн 5 ширхэг, хуурай дарс, газрын хар чинжүү, элсэн чихэр, давс, сармис, яншуй амттай.

Бэлтгэл ажил. Услын хальс нь 20 минутын турш давсалсан давсархаг болж, дараа нь гашуун дарснаар, гурилын өнхрүүлгийг дарж, хоѐр талаас хашыг хуурна. Махны махыг гахайн махаар дамжуулж, чинжүү, давс, жүржийн амтыг амтлан, гурилыг нэмнэ. Тагийг нь зузаан ёроол, тосыг нь, абюгерин, татсан махны давхарга (3, 4 давхаргыг), улаан лоолийг дүүргэнэ. Элсэн чихэр, халуун ногоо, давс, хуурай дарс нэмж, жижиглэсэн яншуй нь Casserole дээд давхаргыг дүүргэх. 1 цаг орчим бага дулаан таглаатай шөл. Хоолны төгсгөлд буталсан сармис нэмнэ. Бид ширээн дээр нь үйлчилдэг, мөн махтай хаш хашгирах нь олж авсан амтлагч бүрийн хувьд, бид дээр нь жижиглэсэн ургамал цацаж болно.

Загаснаас хальсан хаш
Найрлага: 1 кг загас филе (CARP, mullet or swordfish), 3 ширхэг хаш, 300 грамм жижиг улаан лооль, 250 грамм мөөг (хар зөгийн сармис, аваргууд). Үйрмэг, 1 яншуй, 5 ширхэг лимон, 30 мл оливийн тос, цагаан чинжүү, амт нь давс.

Бэлтгэл ажил. Хаш угаах, нимгэн зүсмэл хуваасан сүүлийг ав. 3 жүржээс шүүсийг шахаж, олив газрын тос, чинжүү, давстай холино. Нь шүүслэг холимог руу дүрж, сараалжтай тэднийг зохион байгуулна. 3 минутын турш тал бүр дээр шарах хэрэгтэй. Улаан лооль, арьс хальс, мөөг угаана. Чидун жимсний тос болон нимбэгний шүүсийг хольж хутгана.

Хоол бэлтгэж байх үед бид соусыг тавьж, өрөөний температурт хадгална. Бид хэрчих самбар дээр хашсан зүсмэлийг тавьж, дээр нь ижил хэмжээгээр загас тавьдаг. Бид чинжүү, давсалж, ногоон шош дээр тавиад нимбэгний шүүс ууя. Тиймээс бид гурван удаа давтан хэлье. Хутгачны туслалцаатайгаар бид пирамидын доор хашаануудыг байрлуулаад, бид богино пирамидаар нь хааж өгдөг. Хоёр пирамид үлдсэний дараа бид үүнтэй адил болно. Таван градусын турш 180 градусын халуухан зууханд урьдчилан хатаана. Polly sauce ба хүнсний ногоог чимдэг.


Нимбэг нь хаш

Орц: 150 грамм хаш, ургамлын тос 30 гр, хагас нимбэг, улаан лоолийн 30 гр, ногоон чинжүү 25 гр, сонгино 20 гр, 10 гр чидун, чинжүү, амт нь давс.

Бэлтгэл ажил. Бүх талаас нь адил өндөглөгүүдийг цуглуулж, нүүрсээр жигд жигнэж, зууханд хатаана. Арьсаа хальтирч, урьдчилан халаасан ургамлын тосоор саванд хийнэ. Нь улбар шар, улбар шар өнгөтэй бол нимбэгний шүүс, давс, шарсан мах хийнэ, дараа нь нимбэгний шүүс нэмнэ. Таваг руу шилжүүлэх, ногоон чинжүүний хальс, чидун, сонгины цагираг, улаан лоолийн зүсмэлүүдтэй холилдож, нилээд жижиглэсэн ургамлуудыг шүршинэ.

Zucchini, хаш нь Мах Casserole
Найрлага: 500 грамм үхрийн мах, 4 хаш, zucchini, 2 сонгины булцуу, улаан лоолийн зуурмаг, улаан чинжүү, хар чинжүү, давс, яншуй ногоон амт нь 500 грамм.

Бэлтгэл ажил. Сонгино нилээд жижиглэсэн, тослог мах, улаан, хар чинжүү, давс, улаан лоолийн оо зэрэг амтлагчтай хольсон тосонд шарсан мах. Бүх хольц, жижиглэсэн яншуй, ус 1/3 аяга, сайн vymeshayem цацаж.

Зүсбрэй эсвэл хаш бэлтгэх: гурилаар тойрог, давс, панаммим болгон хувааж, тэдгээрийг аль алин дээр нь хуур. Газрын тос, хайруулын тавган эсвэл загасны тос, тос, тослох материал, эсвэл хоёуланг нь хоёуланг нь хоёуланг нь сонгох хэрэгтэй. Зууханд жигнэх, цөцгийн тосыг цацаж, цагаан гурилаар дүүргэнэ. Бид ширээндээ халуунаар үйлчилдэг.

Шорлог дээр өндөглөг
Найрлага: 300 грамм хаш, майонезаас 1 халбага, чидун жимсний тос 1 халбага, 2 улаан лооль, 1 сармисны сармис, 80 грамм brynza, чидун чидун.

Бэлтгэл ажил. Хаш нь хоёр см-ийн зузаантай зураас, зураасын дагуу зүсэгдсэн байх болно. Сармисыг улаан лооль болгон хувааж болно. Майонезаас майонезтай туузыг зураад, дээрээс нь бид улаан лооль, жижигхэн сармисыг тавиад өнхөрлөнө. Торгон дээр бид brynza болон чидун дээр тавьж болно. Бид өнхрүүлэн дэвсэж, үйлчилнэ.

Цөцгий, бяслаг бүхий хаш
Найрлага: 4 ширхэг хар тугалга, 300 грамм цөцгий, suluguni бяслаг 200 грамм, 2 чанасан өндөг, 3 буюу 4 гаа, гааны шохой, давс амттай.

Бэлтгэл ажил.
Илүүдэл ургамлыг нурааж, голыг нь зайлуулж, завины хэлбэрийг холбоно. Үүнийг нэмээд, үүнийг 220 градусын градуст зууханд хийнэ. Өндөг нь нилээд жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ургамал, нухсан цөцгийн тос хольсон жижиглэсэн. Хольц нь хаш дотор хөндий хийж бөглөсөн. Бэлтгэх хүртэл eggplants махыг урьдчилан шараад. Хөргөх. Чи цөцгийтэй үйлчилдэг.

Мах, хаш нь хийсвэр бялуу
Найрлага: 5 өндөг, 1 кг татсан мах, 2 буюу 3 ширхэг сонгино, 50 грамм бяслаг, целлюлоз бүхий улаан лоолийн шүүс, аяга, 3 аяга, 4 өндөг, чинжүү, давс, яншуй, амтыг шингээж өгнө.

Бэлтгэл ажил. Хаш нь 4 хэсэгт хуваасан. Ургамлын тос дахь шарсан мах. Гүн шавар эсвэл тавган дээр хагас гүн шарсан төмс тавина. Энэ нь эхний давхарга байх болно. Шаржны хооронд бид цөцгийн тос эсвэл хайлсан цөцгийн тос хийдэг.
Хоёрдахь давхарга - бид тавина. Энэ нь бид давслаг болно. Бид чинжүүгээ давсалж, жижиглэсэн dill болон яншуй нэмнэ.
Гурав дахь давхаргыг сонгино сонгино. Бүх давхаргыг улаан лоолийн шүүсээр дүүргэ.
Дөрөв дэх давхарга нь өндөглөдөг, царцдастай. Сүү аяга ¾ аваад 3, 4 өндөг ав. Том grater дээр сараалжтай бяслаг холино. Нүдний холимог дүүргэ. 40 эсвэл 50 минутын турш зууханд хийнэ. Үйлчлэхээс өмнө бид ногоон өнгөтэй болно.

Гэрийн бяслаг, бяслагаар чихсэн өндөглөг
Найрлага: 700 гр хаш, зуслангийн байшин бяслаг, 500 гр brynza. Цөцгийн тос 150 гр, амт нь давс.

Бэлтгэл ажил. Үхрийн хальсыг цэвэрлэж болохгүй том хашаатай, хагас талыг нь огтолж, бид шившиглэн доройтолд оруулж, гашуун болжээ. Дараа нь хагас чанаж болгосон хүртэл дунд зууханд жигнэх. Бяслагны бяслаг бяслагтай хольсон, давсалсан зүслэгээр дүүргэх болно. Бэлтгэсэн eggplants зузаан ханатай хоол хийж, зууханд махыг урьдчилан шараад. Цөцгийн тос болон давс бүхий зүрхээр үйлчилдэг.

Цагаан будаатай чихрийн навч
Найрлага: сонгино, хар шорвог, лууван, селөдерей, цагаан будаа 3 халбага. Улаан лооль, хар чинжүү, давс, яншуй, хайруулын тавган дээр - ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил. Бид нэг хашаа сонгоно. Бид ишийг огтолж, үндсэн, давсалж, хайруулыг нь гаргаж авна. Энэ газрын тосны шарсан мах сонгино жижиглэсэн, селөдерей, лууван, хаш махан. 3 аяга давс нэмээд жаахан шарж нэмээд ус, жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ. Будаа унасан үед бид галын, чинжүү, давс зэргийг хольж, яншуй цацна. Шаржны хашлагатай хольцыг дүүргэж, жигд хуудсан дээр тавь, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр ёроол тавь. Шингэн уурших хүртэл зууханд жигнэх. Бид хүйтэн үйлчилдэг.

Бяслаг, улаан лооль бүхий өндөгнүүд
Найрлага: хаш 350 гр, ургамлын тос 4 хоолны халбаг, улаан лоолийн 350 гр, бяслаг 350 гр, кетчуп, хар чинжүү, лаврын амт нь.

Бэлтгэл ажил. Бид eggplants, улаан лоолиудыг цагиргуудаар нь багасгах болно. Бяслаг нилээд хэрчсэн. Хоёр тал дээр ургамлын тос болон шарсан махтай хаш зүсмэлүүдийг тослох. Бид чинжүү. Хаш бүр нь бид бяслаг, нэг улаан лоолийн тойрог, лаврын навч байрлуулж. Иймэрхүү turret хийх ба урт нарийн ширхэгтэй иж бүрдэлтэй хамт хийцгээе. Туйлын кетчуп, хайруулын тавган дээр тавьдаг. 10-15 минутын турш сайн халаасан зууханд жигнэх.

Египетийн хаш
Найрлага: 850 грамм хаш, цөцгийн тос 120 гр, 1 эсвэл 2 лууван, селөдерей үндэс 120 гр, 4 улаан лооль, 2 сонгино, 1, 2 хумс сармис, давс, яншуй ногоон амт.

Бэлтгэл ажил. Услан талууд нь хагасаас нь салгаж, арьсыг нь ялгаж авна. Чидун жимсний тос сонгино бага зэрэг шарсан мах, чанасан селөдерей, хэрчсэн лууван болон жижиглэсэн сармисаас олборлосон нэмж нэмнэ. Бүх хольц. Үр дүн нь хүнсний ногооны хольц хаш хошуу дүүрэн байна, тос жигд жигнүүрийн дээр тавьсан байна. Тал бүрийн орой дээр улаан лоолийн зүслэг тавьж, яншуй нь цацаж. 20 минутын турш зууханд жигнэх. Бид хүйтэн үйлчилдэг.

Тогоон дээр хаш
Найрлага: 2 өндөг, 1 халбага гурил, 1 шил цөцгий, хайлсан цөцгийн тос 2 халбага, ногоон өргөст хэмх, яншуй зэрэг багтана.

Бэлтгэл ажил. Талхыг 10 буюу 15 минутын турш халуун усанд хийж зүсмэл, шоо болгон хувааж, хальсалж болно. Дараа нь бид буцалгаад усыг зайлуул. Бид алтан шаргал хүрэн хүртэл саванд гурил, өнхрүүлж, саванд тархсан. Хашаа цөцгий нэмээд 30 эсвэл 40 минутын турш зууханд хийнэ. Ширээн дээр үйлчил, dill эсвэл яншуй ногоон нь цацаж.

Улаан чинжүүтэй хамт өндөгнүүд
Найрлага: 5 хаш, 5 улаан хорхой чинжүү, 1 улаан гашуун чинжүү, яншуй, dill ногоон амт, дарс цуу 2 teaspoons, ½ teaspoon элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил. Хашан нь 1 см зузаантай зүсмэлүүдийг зүснэ. Том давс цацаж, дарангуйлал дор тавьдаг. Цагийн дараа, үүссэн шингэн давс. Наранцэцгийн тос дахь шарсан мах хаш. Улаан чинжүү угаасан, үр тариа цэвэрлэж, махыг бутлана. Давс, амттай гашуун чинжүү, элсэн чихэр ½ халбага, дарс цуу 2 teaspoons нэмнэ. Бид тавган дээр хөргөнө. Нь хаш чинжүү масс бүрийн хэсэг дээр тавьж, жижиглэсэн ургамал нь цацаж.

Үхрийн мах, саванд хүнсний ногоо тарьдаг
Орц: 600 грамм хаш, 800 грамм үхрийн махтай, сайхан Болгарын чинжүү, 4 улаан лооль, 1 лууван, 1 сонгино, 1/3 аяга ургамлын тос, 5, 6 хумс сармис, газрын чинжүү, давс, яншуй ногоон амттай.

Бэлтгэл ажил. Бид үхрийн махыг куб болгон хувааж, жижиглэсэн сонгино, лууван тэдгээрийг хуурч байна. Гурилгаар нь улаан лооль, хаш зүсмэлүүд, чихэрлэг чинжүү зүсмэлүүд. Бид махтай хүнсний ногоо нийлүүлэх болно. Бид саванд хийнэ. Бид чинжүү, давстай холих болно. Сармистай дууссан таваг, давстай нухсан, таглаатай таглаатай хэдэн минутын дараа. Ширээн дээр бид цөцгий эсвэл майонезаар халуунаар үйлчилдэг.

Өглөөний цай уух нь
Найрлага: 500 грамм жинтэй zucchini, oatmeal, халуун ногоо, давс, chives, яншуй, dill нь өндөг, 4, эсвэл 5 хоолны халбагын жинтэй.

Бэлтгэл ажил. Зукчиин дунд хэрчсэн дээр хальсалж, хатааж, хальсалж, хальслах. Овъёос, халуун ногоо (газрын чинжүү), сармис болон жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Давс ба сайн холино, илүүдэл шингэн давстай. Бид алтан хүрэн хүрэн бин, пиццаны хэлбэрээр халуун тогоо тавина.

Одоо бид хаш юу хоол хийж, юу хийж болох талаар мэддэг. Хоолны жорыг та хашаанаас хүсч байгаадаа баяртай байна, тэд маш амттай, найрсаг, ашиг тустай байдаг. Бон хүсэл!