- гурил - 2 цом
- цагаан гаа - 2 teaspoons
- шанцай - 1 халбага
- сод - 2 teaspoons
- давс - 1/2 teaspoonfuls (элсэн чихэр нь элэгдэж нэмнэ)
- Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос - 3/4 цом
- ургамлын тос - 1/4 шил
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- бор сахар - 1/2 аяга
- өндөг - 1 ширхэг
- хар тугалга - 1/4 Шилэн
- элсэн чихэр - 1 1/3 Аяга (бөглөх)
- шанцай - 1 халбага (бөглөх)
- Ginger - 1/4 Teaspoons (дүүргэх)
- хумс - 1/4 Teaspoons (дүүргэх)
- анхилуун чинжүү - 1/4 Teaspoons (дүүргэх)
- Газрын самар - 1/8 Цайны халбага (чөмөг)
- давс - 1/2 халбага (чөмөг)
- Хулууны нухаш - 450 Грамм (дүүргэлт)
- зөөлрүүлсэн тос бяслаг - 720 грамм (дүүргэлт)
- ванилийн ханд - 1-р хэсэг. халбага (бөглөх)
- нимбэгний шүүс - 1 st. халбага (бөглөх)
- өрөөний температурт өндөг - 5 ширхэг (чөмөг)
- өөх тос - 1 аяга (дүүргэлт)
1. Том саванд гурил, цагаан гаа, шанцай, натри, давс холино. Өөр нэг том аяганд цөцгий холигчоор цохих хэрэгтэй. Дараа нь элсэн чихэр, ташуурыг хоёуланг нь нэмнэ. Өндөг, дусаа нэмээд холино. Гурил гурилын холимог болон ташуурын талыг нэмнэ. Гөлгөр хэвээр үлдсэн гурил, хутгаг нэмнэ. Хамгаалж, 30 минут хөргөөд байна. 190 градусын зуухыг урьдчилан халаагаад таваг цаасыг илгээнэ. Зуурмагийн жижиг цэгүүд, 1 см орчим диаметртэй байна. Бөмбөг бүрийг элсэн чихэр хийж, 3 см орчим зайтай бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавина. Алтан хүрэн хүртэл 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бүрэн хөргөнө. 2. Зуухны температурыг 160 градус болгох. Цөцгийн тос нь маффин хэлбэрийг сайтар угааж, хөгцөрсөн хөргөсөн бялуу тавина. Дараа нь 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 3. Чөмөг хийх. Жижиг саванд элсэн чихэр, бүх халуун ногоо, давс холино. Том саванд бяслагыг жигнэх хэрэгтэй. Элсэн гурилын 1/3 орчим хэсгийг нэмээд холино. Элсэн чихэр үлдсэн 2/3-ыг давтан хийж хоёр багцаар нэмнэ үү. Хулууны нухаш, ваниль, нимбэгний шүүс нэмнэ. 3 өндөг, ташуураа нэмээд, үлдсэнийг нь нэмнэ. Бялуу бүрийг дээр нь бөглөх 2 хоолны халбаган дээр тавь. 35-40 минутын турш 160 градусаар жигнэх хэрэгтэй. Бялууг өрөөний температурт байлгана. Дараа нь хөгц мөөгөнцөрөөс 3-4 цагийн турш хөргөнө. Хүсэл мөрөө засах.
Сахалууд: 12