- Сагамхай - 1 хэсэг
- Сүү 400 миллилитр
- Давс - 1 халбага
- Хар чинжүү - 4 ширхэг
- Zira - - Суулгац
- Сагамхай - 1/2 teaspoons
- 1/2 аяга гурил
- Хүнсний ногоо - 50 миллилитр
- Цөцгийн тос - 50 грамм
- Сармис - 2 шүд
Эхний алхам нь бидний загас боловсруулах явдал юм. Хажуугийн сүүл, сүүлийг нь таславч, бид хүүрийг хайруулын тавган дээрээс цэвэрлэж, ялангуяа хар гашуун киног үзээрэй. Дараа нь бид загасыг 1.5 см зузаантай хэсэгт хувааж, энэ нь загасыг бэлтгэх гол түлхүүр юм. Загасыг нэг цаг эсвэл хоёр цагийн турш дэвтээнэ. - Бид тавган дээр нь хатуу тавьдаг, сүү асгаж (сүү бүрэн загас хамардаг), 1-2 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Загасны дэвтэж байх үед бид хоёр зальхай тоог ашигладаг. Хуурай хайруулын тавган дээр, кальцийн давс, хар чинжүү, төмс, самар. Үргэлж 1-2 минутын турш тогтмол хутгах үйлчилгээтэй. Шарсан амтлагчийг зуурмаг дээр сайтар нунтаглаж нунтаг гурил нэмнэ. Холимог халуун ногооны гурилыг жигд жигд тараахыг зөвшөөрнө үү. Бид гурил, халуун ногооны хуурай хольцоор дэвтээсэн загасыг дэвтээнэ. Нь хайруулын тавган дээр бид ургамлын тос халааж, загас ширхэг ширхэг цөцгий болгон тавьж, дунд дулаан хүртэл crust, бэлэн (7-9 минут, ширхэг зузаан хамаарч) хүртэл тэднийг хуурч байна. Сагамхай шарсан байдаг - түргэн хоолны сармисны жор бэлтгэдэг. Саван дээр цөцгийн тос хийж, сайтар жижиглэсэн сармис нэмээд дунд зэргийн халуунд 5 минут байлгана. Сармисаа шарж болохгүй. Бэлтгэсэн загасыг чанасан сумс, дуртай талх, нимбэгээр үйлчилдэг. Мөн, нэмэлт, хуурай цагаан шил. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 2