- Өндөг - 4 ширхэг
- Сахар - 120 гр
- Гурил - 120 грамм
- Масло - 200 грамм
Цөцгийн тос жигнэмэгийг тослох, гурилаар цацаж бэлтгэх. Саванд нь yolks, элсэн чихрийг холино. Хүчтэй цагаан хөөс хүртэл хутгана. Тусдаа саванд хэрэм барьж эхлэх хэрэгтэй. Дунд хурдтай холигчоор дээр нь цохино. Бөөрөнхий уурагууд нь зузаарч, эзэлхүүнийг ихэсгэж, үлдсэн сахараа нэмээд сахалаа үргэлжлүүлнэ. Уургийн зузаан, өтгөн хангалттай байвал ташуурыг зогсоо. Өөх масс нь уураг маягийн масстай холилдоно. Сахалтыг хутгана. Үр дүнд нь массыг сэгсэрнэ. Зөв хутгана. Үр масс нь тос, гурилаар дүүрсэн жигд таваг руу цутгаж байна. Бид жигнэмэг бэлэн болтол зууханд хийж, 180 градус хүртэл халааж 25-30 минутын турш жигнэх болно. Бялуунд зориулсан хөвөн бялуу бэлэн болсон!
Хадгалалт: 6