- гурил - 3/4 цом
- давс - 1/2 халбага
- Газрын цагаан гаа - 1/2 цайны халбага
- шинэ цагаан гаа - 2 зүйл. халбага
- Элсэн чихэр - 1 аяга (1 1/2 халбага)
- гашуун шоколад - 120 грамм
- амтат шоколад - 60 грамм
- unsalted цөцгийн тос, өрөөний температур - 8-р давхарт. халбага
- эрдэнэ шишийн сироп - 1/3 аяга
- ванилийн ханд (1/2 халбага)
- том өндөг - 3 ширхэг
1. Төвийн зуухтай 160 градусын зууханд урьдчилан халаа. 22 см-ийн диаметртэй хөнгөн цагаан тугалган цаас бүхий дугуй хэлбэртэй, тосыг тугалган цаасаар тосолж, жигд хуудсан дээр тавина. Хальсыг цэвэр цагаан гаа, нилээд цавчих. Шоколадыг дарна уу. Гурилаар гурил, давс, газрын цагаан гааны холимог холино. Буталсан шинэхэн цагаан гаа болон 1/2 халбага чихрийн аяганд холино. Та хэдхэн хоногийн өмнө цагаан гааны хоол хийж, хуванцар саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. 2. Шоколадыг буцалсан устай саванд хийж, эсвэл шоколадыг бичил долгионы зууханд хайлуулна. Үүнийг хөргөх. Том хэмжээний аяга дээр цөцгийн найрлагыг хүртэл дунд зэргийн тосыг холино. Дараа нь эрдэнэ шишийн сироп, үлдсэн 1 аяга элсэн чихэр нэмээд 2 минутын турш хутгаад үргэлжлүүлээрэй. Ванилий ханд нэмнэ. Өндөг нэмэх нэгийг нь нэмээд дунджаар 1 минут нэмнэ. Холигч хурдыг багасгаж, элсэн чихэр дэх цагаан гаа нэмээд 1 минутын турш хутгаад хийнэ. Дараа нь хуурай найрлага, гуурсаа гөлгөр болтол нэмнэ. Хайлсан шоколадыг нэмээд резинэн хусуураар сайтар холино. 3. Зуурмагийг бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ. 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Өрөөний температурт хөргөх. 16 зүсмэл дотор зүсэж, үйлчилнэ. Хэрэв хүсвэл литри цагаанаар будаж болно.
Хадгалалт: 8