- гурил - 2 цом
- Элсэн чихэр - 1 шил
- Маргарин - 300 грамм
- Өндөг - 2 ширхэг
- Жигд сүү - 250 гр
- Цөцгийн тос - 400 грамм
- Коньяк - 1-р хэсэг халбага
- ванилийн сахар 20 грамм
- алим - 5-6 ширхэг
- нимбэгний хальс - 1 хэсэг
- Цангис жимсний шүүс - 1 шил
- тос - 2 цом
Гурил, элсэн чихэр холино. Нилээд нилээд тосыг сайтар хутган гуриланд нэмнэ. Бид өндөгийг зодож, мөн зуурмагийг хурдан хольж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийдэг. Хагас цагийн дараа бид гурилаар дамжуулан зуурмаг дамжуулдаг. Хуудас дээр зуурмаг тарааж, хүрэн хүртэл зууханд махыг урьдчилан шараад. Хүүхдийг шатаахгүйн тулд өдөөх бүү мартаарай. Цөцгийн хувьд бид өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий цөцгийн тос хэрэгтэй. Хоёр найрлагыг холино. Дараа нь аажмаар ваниллин, коньякийг нэмнэ. Алим нь цэвэрлэж, зүсмэл хуваасан, усаар moistened жигд хуудсан дээр тавьж. Элсэн чихэртэй алимыг угааж, зөөлрөх хүртэл зууханд байлга. Цангис жимсний шүүс, ванныг бэлтгэх, 2 tbsp буцалж буй ус, шил. л. элсэн чихэр, 2 tsp. желатины жанны халбага. Одоо хөргөсөн зуурмагийг аваад тосоор нь холино. Хүлээн авсан массын нэг хэсэг нь таваг дээр шигтгэмэлтэй, нягт суурийг авдаг. Дараа нь чанасан алимны давхарга тавиад, нимбэгний ногоог сэгсэрнэ. Хоёр дахь хэсэг нь толгод хэлбэрээр байрладаг. Халбагатай бялууг дээр нь дугуй нүх хийж эхлээд алимаар дүүргэж дараа нь цангис вазелинаар дүүргэнэ. Та мөн элсэн чихэр, ванильтай (2 аяга) цөцгийн тосыг (жигнэснийхээ дараа) жигнэж, нүхний ирмэгийг тойруулан бялууг тойруулан бялууг нь чимэглээрэй. Бон хүсэл!
Сахалууд: 5-6