Олон тооны хүмүүс Оросын бялуу "Зебре" бялууг санаж байна: өнгөлөг жигнэмэг амттан хавтан дээр маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байв. Бид орчин үеийн ялгаатай байдалд анхаарлаа хандуулахыг санал болгож байна: нарийн ширхэгтэй зуурмаг нь кофе, сүү, цайны мөөгийг дур зоргоороо хэрэглэдэг. Энэ нь эх, гайхалтай амттай.
Найрлага
- Цөцгийн тос - 215 гр
- Элсэн чихэр - 230 гр
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Гурил - 310 гр
- Baking Нунтаг - 2 tsp
- Сүү - 85 гр
- Ногоон цай тоглох - 2 tsp
- Какао - 2 tbsp
Бэлтгэх арга
- Нь холигчоор аяга саванд өрөөний температур, элсэн чихэр хүртэл зөөлрүүлж тосыг нэгтгэнэ
- Шүлсийг үргэлжлүүлээд нэг өндөг оруулаарай
- Нэг төрлийн масс нь жигд нунтаг болон гурилыг нэмээд зөөлөн хүрз нэмнэ
- Цөцгий зуурмаг дээр сүү асгаж, дахин хутгана
- Үр масс нь дурын харьцаагаар гурван аяга хуваагддаг. Нэг какаоны хувьд хоёр дахь нь хамгийн өндөр категорийн цайны тэмцээн дээр. Цагаан mousse нь ваниль, карамель, шанцай, амтат жүрж, эсвэл амттай амтлагчийг сонгох боломжтой.
- Туршилтыг гөлгөр болтол сайтар холино
- Бэлтгэсэн хэлбэрээр mousse халбага, ээлжлэн давхаргууд, эмх цэгцгүй дарааллаар тархсан. Зуурмагийг холихгүй байх нь зүгээр л зуурмагаа асгаж, савыг дүүргэх нь чухал юм
- 180 градус хүртэл халааж зууханд жигнэж, гуч таван минут, дөчин таван минутын турш шатааж зуухны бэлэн байдлыг шалгана. Масс сонгохдоо нэгээс хагас удаа өсөх ёстойг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Төгсгөлийн аягыг сэрээг нь хөргөөд, шөнийн турш хөргөгчинд байрлуулсан байх ёстой. Тиймээс сүвэрхэг,