Тахианы махны булан болон цэцэгт байцааны салад Саван өндөг дээр хийсэн гар хийцийн майонезаас бэлтгэсэн тул энэ жор нэмсэн олон салат илүү хүртээмжтэй болсон. Өмнөх оноос дэлгүүрээс майонезаас давс ихтэй байдаг. Салатын үндэс нь тахианы хөхийг буцалгана. Шүүслэг, амтат чанасан мах, ялангуяа тахиа булангийн махыг буцалгаж давсалсан усаар хийж, удаан хугацаагаар хоол хийх хэрэгтэй. 300-350 грамм жинтэй дундаж тахианы булан нь буцалгах мөчөөс 18-20 минутын дотор бэлэн болно. Урт хоол хийх мах иддэг.
Орц:- Тахианы мах булангийн 300 гр
- Бяслаг хатуу 80 гр
- Улаан лооль 1 pc.
- Байцааны өнгө нь 200 гр
- Сармис 1 хумс
- Майонез нь 100 гр
- Давс 1 хумс
- Алхам 1 Salad хийх гол бүтээгдэхүүнийг бэлтгэнэ. Хөхөө болон цэцэгт байцааны зарим хэсгийг том цэцэгтэй болгож, буцалгана. Байцааны буцалгах үеэс 4-5 минут буцалгана.
- 2-р алхам: Бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй талхтай болгоно.
- 3-р алхам: Том салат аяга нь цэвэр, хэрчсэн улаан лоолийг тавьдаг.
- Алхам 4: Хөргөсөн болон жижиглэсэн тахианы филе нэмнэ.
- Алхам 5 Арват бяслаг тавь.
- Алхам 6 Хөргөсөн цэцэгт байцааны жижиг баг цэцэгтэй хуваагдана. Гар хийцийн майонезаас дүүргэ, бага зэрэг давс нэмж, жижиглэсэн сармис тавина. Сэрээ.
- Алхам 7 Та нэн даруй салад үйлчилж болно. Цэвэр ногоон хоол хийхээсээ өмнө чимэглэ.