Гэрийн бяслагтай zucchini-ийн амтлагч Энэ жор нь орсон найрлага энгийн байдаг нь амт нь extravaganza амлаж чадахгүй юм шиг санагддаг. Гэхдээ надад итгээрэй, шарсан зүркини, халуун ногоотой зуслангийн бяслаг энэ амтлагч нь юм. Энэ хоол гэж үздэг зууш, өөр өөр улсад өөр өөр нэртэй байдаг. Италид "antipasto" гэдэг нь Францад "entre" гэж нэрлэгддэг хоол хүнс юм. Хоолонд хавьтлын хэмжээ бага байх ёстой. Ихэвчлэн түүнд архи уух нь хоолны дуршилтай болдог. Хоол хүнс нь хүйтэн, халуун бөгөөд хамгийн олон янз байдаг. Япончууд манжингийн идэш тэжээлээр үйлчилж, мексикчүүд накос эсвэл guacamole-ыг зуушаар зөөвөрлөдөг бөгөөд Дорнодод hummus-ийг санал болгодог. Бүх тохиолдолд зууш нь давстай бөгөөд үдийн хоолны өмнө хоолны дуршилыг тасалдаг.
Орц:- Zucchini 1 pc.
- Өргөст хэмх 1 pc.
- Амтат чинжүү 0.5 ширхэг.
- Rucola 10 г
- Сармис 1 хумс
- 100 грамм курс
- Италийн ургамал 5 г хольц
- Давс 4 хумс
- Чидун жимсний тос 1 tbsp. л.
- Алхам 1 Ийм зуушны хувьд: их хэмжээний zucchini, амтат чинжүү (улаан эсвэл ногоон), циркулины цөөн тооны twigs, жижиг өргөст хэмх, Италийн эсвэл загасны түрс, бяслаг, чидун тос, давс холимог.
- Алхам 2: Зүсчийг нарийхан урт тууз болгон бууруул. Тэдгээрийг ургамлын тос, давстай холино.
- Алхам 3 Фрай нь хайруулын тавган дээр 2 минутын турш тал бүрт тавина. Хөргөхийг зөвшөөрөх.
- 4-р үе шат: Халуундаа халуун ногоотой ааруулыг хольж, сармисын сармисаа давс нэмээд холино.
- 5-р үе шат Хэт нарийн зурвасыг өргөст хэмх ба чинжүү хайчилна.
- Алхам 6 Zucchini нь бага оврын зуслангийн байшин бяслаг, өргөст хэмх, чинжүү хэдхэн сүрэл тавьж.
- 7-р алхам Энэ маягтыг хүснэгтэд үзүүлэв.