Өргөст хэмхний Тайландын салат Өдөр бүр бид ургамлын тос, цөцгий, майонезаас аль нэг ургамлын тосыг дүүргэх дасгал хийдэг. Сүүлийн жилүүдэд зарим нэр хүндтэй, цуутай, цуутай давс хэрэглэдэг. Гэхдээ шинэ ногоог амтлахад бараг л шаарддаггүй тул өөрөө амттай байдаг. Хэрэв та Тайландад очиж, орон нутгийн үндэсний сувгууд дээр оролдож байгаа бол энэ тухайгаа зөвшөөрнө үү. Дорнод орнуудад ерөнхийдөө халуун ногоотой амтлагч, халуун ногоо, нимбэгний шүүс зэрэг нь илүү амттай болгохын тулд хоолны амтыг сүүдэрлэхэд ашигладаг. Жишээ нь чихэрлэг, исгэлэн Тайланд өргөст хэмхний салат юм. Ийм ер бусын амт нь манай улсад гэнэтийн шохой, элсэн чихэр өгдөг өргөст хэмхний энгийн салат мэт санагддаг. Хүлээн авах нь гайхалтай энгийн боловч зарим нэг шалтгааны улмаас давсны оронд өргөст хэмхний салатанд элсэн чихэр нэмэх, наранцэцгийн тос эсвэл чидун тосны оронд нимбэг, шохойн шүүс байх нь бидэнд тохиолддоггүй. Гэхдээ та үүнийг туршиж үзсэнээр танил талхны шинэ амтыг мэдэрч Тайланд хоолны бусад жорыг сурахыг хүсч байна. Бид танд энэ талаар туслах болно.
Орц:- Өргөст хэмх 3 ширхэг.
- Шохой 0.5 ширхэг.
- Яншуй шинэхэн 0.25 баглаа боодол
- Ногоон сонгино 0.25 багц
- Sugar 1 tbsp. л.
- Гүнжид Цагаан 1 tbsp. л.
- Алхам 1 Уламжлалт салатын хувьд та өргөст хэмх, шохой, элсэн чихэр, ногооныг авах хэрэгтэй.
- Алхам 2 будаа ба сонгино, угаах, нилээд цавчих.
- 3-р алхам Угаах, өргөст хэмх бууруулах. Арьс нь маш их харанхуй бол цэвэрлэнэ.
- Алхам 4: Өргөст хэмх, ногоон, 1 tbsp залгаарай. шохой, элсэн чихэр.
- 5-р алхам: Salad сайн холино, кунжутын үйлчилгээтэй холино.