Та бага насны хүүхдийн "Зелаг" бялууг анх санаж байна уу? Тиймээс энэ амттан нь илүү амттай байдаг. Цайны "арлууд" нь сүвэрхэг ванилийн жигнэмэг, агааргүй өтгөрүүлсэн Мосс, шоколадны чимэглэл гэх мэт. Ийм амттан нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
- Гурил 300 + 30 грамм
- Сүү 3.5% - 250 грамм байна
- Цөцгийн тос - 115 гр
- Дөрвөн өндөг
- Хоёр ванилийн банз
- Хүнсний ногоо - 230 гр
- Какао 10 г + түргэн уусдаг кофе 5г
- Sugar 200 гр + нунтаг элсэн чихэр 100 гр
- Baking Нунтаг - 10 гр
- Ааршийн бяслаг - 340
- Чимэглэлийн зориулалттай шоколад
- Ванильтай сүүг үнэрлэнэ. Үрийг нь бууруулж, үрийг нь аваад, сүүтэй хамт нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭСЭГ Уян хатан байлгана Сүүг хөргөж, цөцгий нь авч, ургамлын тосыг асгаж, нэг төрлийн эмульс хүртэл хутгагчтай зуурна.
- 300 гр гурилыг жигд нунтагаар холино. Нэг аяга нь өндөг, 200 грамм элсэн чихэртэй нэгтгэнэ. 30 гр гурил, 10 г какао, 5 г кофенд тус тусад нь саванд хийнэ
- Элсэн чихэр, өтгөн, цагаан масстай өндөг хийж өндөглөнө. Холигчтой ажиллахаа үргэлжлүүлээд сүүний эмульсийг аажмаар хийнэ, дараа нь гурилын хэсгийг нэмнэ. Энэ нь нэг төрлийн наалдамхай зуурмагийн зуурмаг байх ёстой
- Зуурсан гурилын гуравны нэгийг аягатай болго (гал тогооны хэмжээс эсвэл хэмжих савыг ашигла). Кофены холимог, какао холимог зуурмагийн жижиг хэсэг, 30 гр гурилын ихээхэн хэсэгт нэвтрүүлэх. Хүмүүсийг сайн хутга
- Кофенд зуурмагийг нарийн боовны уутанд эсвэл нягт уутанд хийнэ. Vanilla зуурмаг бэлэн хэлбэрээр асгаж байна. Кофены сорилоор үзүүрийг оруулаад ванилийн масс руу хийнэ. Модондоо зууханд хийж, хийж гүйцэтгэнэ. Дууссан хөргөгчид, кино, хөргөгчинд шөнийн цагаар (эсвэл 8 цаг)
- Цөцгий бэлдэнэ: Аарцгийн бяслаг (Hochland эсвэл Almette) цөцгийн тос, элсэн чихэрээр зуурна
- Бялууг цуглуулна: давхаргатай тос. Халуун сүүг халааж, уухдаа кофег уух уу, цөцгий, тос түрхэнэ. Бялууны дээд хэсэгт хайлсан шоколад, шоколадны дэлбээнүүд, кофены мосс, чихрийн уутны osazhennymi