- тос unsalted - 4 Урлаг. халбага
- Сүү халуун байдаг - 1 шил
- Ус халуун - 1/3 Аяга
- элсэн чихэр - 0,25 цом
- хуурай мөөгөнцөр - 2.25 teaspoons (1 sachet)
- гурил - 3,25 шил
- давс - 2 teaspoons
- бор сахар - 1 шил (нунтаг)
- шанцай нунтаг - 2 teaspoons (цацаж)
- тос - 8 зүйл. халбага (шүрших - дулаан)
- тос бяслаг - 90 грамм (паалантай)
- нунтаг сахар - 3 зүйл. халбага (паалантай)
- сүү - 2 зүйл. халбага (паалантай)
- ванилийн ханд - 0.25 teaspoons (glaze)
1. Цөцгийн тосыг хувааж - 2 хоолны халбагын зөөлрүүлж, 2 халбага хайлуулна. Ойролцоогоор 200 градусын зуухыг урьдчилан халаагаад унтраа. Зөөлөн цөцгийн тосыг 2 хоолны халбагатай хэлбэрээр тослох. Түрээслэнэ үү. Зуурсан гурил хийх. Том саванд сүү, ус, хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн хамт холино. Зуурсан гурилтай гурил, давстай холимог аяганд холино. Аажмаар сүү хольц болон ташуур бага багаар нэмнэ. Хурдасыг дунджаар 6 минутаас 7 минутын хооронд гөлгөр хэвтүүлнэ. 2. Зуурмаг нь наалдамхай байх ёстой, гэхдээ хэтэрхий чийгтэй байвал 2 ширхэг гурилыг нэмнэ. Зуурмагийг бага зэрэг давстай гадаргуу дээр тавьж, 10 минутын турш хутгаж, аяга бүрдүүлнэ. 3. Том хэмжээний газрын тосыг тосолж, зуурмагийн зуурмаг болон газрын тосоор хийнэ. Полиэтилентэй таглаад, 50-60 минутын турш зуурмагаар давхар зуурмаг хүртэл халуун зууханд хийж тавина. Дараа нь шүрших хэрэгтэй. Нэг аягатай цөцгийн тосыг тавь. Өөр нэг саванд элсэн чихэр, шанцайг холино. 4. Усан зуурмаг дээр зуурсан зуурмагийг тавина. Зуурсан зуурсан гурил бүрийг аяганд хийнэ. 5. Бөмбөг бүрийг аягатай шарж, илүүдэл урсгалыг бий болгоно. Дараа нь бөмбөг бүрийг элсэн чихэр рүү хийнэ. 6. Хэд хэдэн давхаргад бэлтгэсэн маягтыг бэлтгэ. Материалыг полиэтилен хальсаар сайтар хучигдсан бөгөөд 50-70 минутын турш зуурсан гурилыг дахин дахин дулаахан зууханд хийнэ. 7. Зуухны хөгцийг аваад 175 градус хүртэл халаана. Шүүлтүүрийг зууханд буцааж, хар хүрэн хүртэл 30см-ээс 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Материалыг 5 минутын турш хөргөнө. Дараа нь тавган дээр тавьж, 10 минутын турш тайван байлгана. 8. Гялтгануурыг хийх. Нунтаг сахартай тос бяслагийг Beat хийнэ. Сүү болон ванилийн хандыг хутгана. Шаардлагатай бол нунтаг сахар нэмнэ. Дулаан талхаар паалангаа тосолж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 6-8