- Даршилсан байцаа - 1.2 кг
- Сонгино - 1 ширхэг
- Гүнсэн гахайн мах - 1/2 килограмм
- Хиамны гэр - 1 ширхэг
- Улаан лоолийн оо - 1-р хэсэг. халбага
- Цөцгий тос - 250 грамм
- Панрикины нунтаг - 1-р хэсэг. халбага
- Round grain будаа - 100 гр
Энд бидний найрлага байна. Хэрэв хүсвэл, даршилсан байцаа нь шинэ махыг сольж болох бөгөөд мах, үхрийн мах, тахиа, холимогтой махыг татна. Бид зузаан ёроолтой тогоо эсвэл галуу авдаг. Нь rouge хүртэл нилээд жижиглэсэн сонгино Fry дараа нь дараа нь байцаа, пицца нэмэх хайруулын тавган дээр нэмнэ. 10-15 минутын турш байцаатай шөл, ус, шөл, шилэн саванд хийнэ. Бохир болгох хүртэл цагаан будааг буцалгана. Өөр нэг хайруулын тавган дээр тос эсвэл тосыг халааж, татсан мах болон жижиглэсэн жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Хагас чанаж болгосон шарсан махыг шарсан бол тавган дээр нь улаан лоолийн зуурмаг ба шөл хийнэ. Тамхи татдаг хиам нь дугуйланд хуваагдана. Бид жигнэхийн тулд маягтыг авдаг. Доод талд нь байцаа, гурав дахь хэсэг, дараа нь хагас будаа, хиам нь хагас нь мах (давхарга). Бүх цөцгий тосыг аажмаар асгаж, дараа нь журмыг давтан хийнэ: байцааны гуравны нэг, цагаан будаа үлдсэн хагас, махны үлдэгдэл тал, байцаа үлдсэн гуравны нэгийг давтан хийнэ. Дээрээс нь бүх элбэг дэлбэг бид цөцгий тос тос. Бид зууханд жигнэх хэлбэрийг тавиад 170 градусын турш 20-25 минутын турш жигнэнэ. Дууссан! :)
Хадгалалт: 6-8