- улаан лооль - 2,5 килограмм
- гашуун чинжүү - 1 хэсэг
- амтат чинжүү - 4 ширхэг
- хар чинжүү - 10 ширхэг
- амтат чинжүү вандуй - 6 ширхэг
- яншуй үндэс - 2 ширхэг
- лууван - 2 ширхэг
- цууны хүчил - 4 teaspoons (80%)
- ус - 1 литр (marinade нь найрлага :)
- давс - 20 грамм
- элсэн чихэр - 30 гр
Лаазыг тавган дээр тавиад 5 минут байлгана. 3 литр саванд бүх халуун ногоо, хүнсний ногоог тавина. Уксус нэмж, marinade хийнэ (шаардлагатай бүх найрлагыг урьдчилан холих). Дараа нь ажлынхыг 15 минутын турш ариутга. Сэрүүн, харанхуй газар хадгал.
Хадгалалт: 3