Шарсан үхрийн мах

Ажиллаж буй усны доор махыг зайлж угаана. Хурц хутгаар илүүдэл өөхийг таслан зогсоо. Орц:

• үхрийн мах - 4-5 кг (бүх тендой)
• тос - 4 зүйл. халбага
• чинжүү - 1/2 аяга (вандуй)
• нимбэгний амтлагч - 1 хэсэг
• Чидун жимсний тос - 1 хэсэг
• давс - 1 хэсэг

Зааварчилгаа

Ажиллаж буй усны доор махыг зайлж угаана. Хурц хутгаар илүүдэл өөхийг таслан зогсоо. Махны амтлагч болон давстай холилдох. Нь чинжүүтэй хамт чингэлэг, нударган дээр нь алхаар хийгээрэй. Газрын тосыг зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр халаана. Туныг бор хүртэл бутална. Хэрэв та байгальд байвал махыг мах шарах эсвэл шарах дээр хуурна. Мах чинжүүтэй холь. Цөцгийн тос хэдэн цөцгийн тостой топ. 15-20 минутын турш жигнэх. Бон хүсэл!

Хадгалалт: 8