- Шоколад, ванилийн жигнэмэг - 240 грамм
- Масло (хайлсан) - 8 Урлаг. халбага
- Элсэн чихэр - 0.5 аяга
- Давс - 1/4 халбага
- Гурил - 0.5 Шилэн
- Өндөг - 4 ширхэг
- Хагас нь нимбэгний хальс - 0.5 ширхэг
- Тос бяслаг - 225 грамм
- Бор элсэн чихэр - 50 грамм
- Гахайн шоколад - 220 грамм
- Какао нунтаг - 90 грамм
- Vanillin - - Амт
- өндөгний цагаан - 7 ширхэг (тос)
- Sugar нунтаг - 0.5 аяга
- Ванилийн чихрийн уут - 1 хэсэг (тос)
Эхлээд бид үндэс суурийг бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний процессорыг жигнэмэгийг жижиг оврын үйрмэг байдалд бутлана. Хайлмал цөцгийн тос, элсэн чихэр, давстай хольцыг холино. 290 градусын зууханд урьдчилан халаа. Бид элсэн чихэр 0.5 аяга, гурил, нимбэгний шилтэй 125 гр тос бяслагтай зоддог. Ванилон, өндөг нэмээд бага хурдтайгаар хутга хийнэ. Одоо массыг цөцгийн тосоор тосолно. За бид массыг авна. Зууханд 12-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Суурь бэлэн болсон үед дүүргэгч дүүргэхийн өмнө сайтар хөргөнө. Одоо бөглөх асуудлыг авч үзье. Шоколадыг усан ваннд хайлуулна уу. Үлдсэн 100 грамм элсэн чихэр, ванилийн бяслагтай холь. Гөлгөр хүртлээ бүхэлд нь холино. Элсэн чихэр нь бүрэн уусч болохгүй, гэхдээ бүү санаа зов. Какао нэмээд дахин холино. Өсгөвөрт бяслаг руу хайлсан шоколадыг аажмаар хийнэ. Дахин давтаж, массыг гөлгөр хэвтүүлнэ. Тэр ч байтугай бид баазыг дүүргэж, бүгдийг хөргөгчинд хүргэж өгдөг. Ширээн дээр тахиаг үйлчлэхийн өмнө тосыг бэлтгэ. Нунтаг элсэн чихэр, ваниль элсэн чихэртэй 7 өндөгний цагаан холигчийг агаарын хөөсөрхөг байдалд хүргэдэг. Энэ тос нь шингэн биш байх ёстой. Түүний бэлэн байдлыг шалгаж байгаа бол шалгаж болно. Хэрэв тосыг дусалдаг бол бэлэн биш, хэрвээ үүл шиг сайн ургадаг бол түүнийг тахиаг цацах цаг болжээ. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 3