- Underarms - 500 грамм
- Улаан буудайн гурил - 1 Урлаг. халбага
- Масло - 1 Урлаг. халбага
- Тос - 1 шил
- Давстай - амсах болно
- Амт нь амтат чинжүүний холимог
- Nutmeg - Амт
- Сараалсан бяслаг - 100 грамм
Гэртээ podberezovikov-ийн julienne бэлтгэх нь хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь мөөг нь чанар сайтай байдаг - энэ хоолонд зориулж бүдгэрч, шарх сорьцууд таарахгүй байна. Мэдээжийн хэрэг, савнууд нь чухал юм. Мөөг нь сайн чанарын амтыг хадгалж үлдэхийн тулд мауффин дахь julienne-ийг бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь халуунд тэсвэртэй тусгай халуунд зориулагдсан. Кокосын урт бариул нь үүнийг зохицуулахад маш тохь тухтай байдаг бөгөөд тэдгээр нь ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Тиймээс бид цааш нь үргэлжлүүлье. Хулсан хужир дээрээс julienne-ийн энгийн жор: 1. Eau de virginia сайтар угааж, хальс чанаж, хагас болгосон хүртэл бүрэн буцалгаж буцалгана. 2. Нимгэн зүслэгт хувааж, ургамлын тосонд сайн халсан хайруулын тавган дээр тавь. 3. Аяга таваг, бага зэрэг давстай байлгана. 4. Sauce хийх: цөцгийн тос гурил цацаж, нимгэн ишний давс нэмнэ, давс нэмэх, халуун ногоо нэмэх, байнга хатгаж, халуун ногоотой цөцгий нь тууштай авчрах. 5. Кокосын саванд мөөгийг тавь. 6. Мөөгийг бага зэрэг бүрхсэн тул амтлагчаа хийнэ. 7. Сараалжтай бяслагтай шүрших. 8. Халаасан зууханд хийж коотиныг 150-180 ° С хүртэл тавь. 9. Алтан хайлуулсан царцдасыг урьдчилан хатаана. Мах хулсны холтосноос julienne-д үйлчлэхийн тулд гол мах, загасны махны өмнө халуун байна. Kokotnitsy, хатуу хоолны дэглэмийн дагуу та амны алчуур (Мэдээж хэрэг, даавуу) хамрагдсан том таваг эсвэл таваг дээр тавих хэрэгтэй. Кокотиний бариул дээр papillotki гэж нэрлэгддэг тусгай цаасан хоолойг байрлуулж болох боловч энэ нь зөвхөн ердийн цаас юм. Жулиенийг төгс болгох нэмэлт зүйл нь цай ууж, кофены халбагаар иддэг, цагаан талхны шарсан талх юм.
Хадгалалт: 6